Probióticos: Microbios para la vida

Probióticos: Microbios para la vida

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¿Qué son los probióticos ?

No todas las bacterias son perjudiciales. Existen bacterias y microorganismos que proporcionan un inmenso beneficio a nuestra salud cuando los consumimos en la cantidad adecuada. Los probióticos actúan de manera holística sobre todo nuestro organismo beneficiando el sistema digestivo, el sistema inmunitario e incluso el sistema nervioso.  De hecho la palabra “probiótico” deriva del griego “pro-vida” es decir “a favor de la vida.” 

¿Para qué sirven los probióticos

  • Mejoran la digestión y combaten la acidez. Permiten que el duodeno digiera correctamente los alimentos que vienen del estómago al modular las hormonas gastrointestinales que controlan la ingesta de alimentos.
  • Tratamiento de úlceras gástricas: El uso de probióticos reduce los efectos secundarios del tratamiento, ayudan a erradicar la Helicobacter pylori, mejora la inflamación crónica y la calidad de vida de los pacientes. 
  • Disminución de la diarrea aguda: Reducen el pH del medio y producen compuestos antibacterianos que  impiden que los microorganismos perjudiciales se adhieran a las paredes del intestino, se multipliquen o actúen. La utilización de Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus reuterii o Streptococcus thermophylus disminuye la duración de la diarrea aguda en niños y la frecuencia de deposiciones. 
  • Combaten la diarrea y recuperan la flora intestinal por el uso de antibióticos: Los antibióticos propician el crecimiento de microbios patógenos y suprimen la microbiota (las bacterias benéficas) de nuestro intestino. Ciertas cepas de probióticos como Saccharomyces boulardii, Lactobacillus casei y Lactobacillus rhamnosus) re-colonizan la superficie donde se destruyó la pared intestinal, propiciando el crecimiento de las bacterias benéficas.
  • Aumentan la absorción de nutrientes: Los probióticos contribuyen a mejorar la producción y actividad de enzimas digestivas. Algunas especies de probióticos como Lactobacillus mejoran la absorción de calcio, magnesio, hierro. Además hacen parte del proceso de la formación de vitamina K1, ácido fólico, biotina, vitamina B12.
  • Digieren la lactosa: Muchas personas que no pueden digerir la leche, sí pueden digerir el yogurt. Esto ocurre por la presencia de probióticos  Streptococcus thermophilus y L. delbrueckii subsp. bulgaricus  que impiden que la lactosa llegue al intestino grueso sin digerir, disminuyendo la flatulencia, distensión abdominal y diarrea. 

Otros beneficios de los probióticos: 

La utilización de probióticos hace parte de un enfoque integral y holístico del bienestar y estilo de vida para mejorar la salud pues fortalecen el sistema inmunológico, previenen enfermedades coronarias, alergias, e incluso actúan sobre el sistema nervioso central.

  • Fortalecer el sistema inmunológico

Estimulan la producción de linfocitos B (células que atacan patógenos), inmunoglobulina A (que ataca las bacterias, virus y toxinas) y citoquinas (que coordinan la respuesta del sistema inmunológico). Disminuyen las reacciones alérgicas, asma, dermatitis atópica e incluso estimulan la respuesta inmune contra algunos virus como la Influenza A.  

  • Prevenir obesidad, colesterol e hipertensión.

Algunos estudios demuestran que hay una relación entre la composición de la microbiota y el índice de masa corporal y el peso. Los probióticos mejoran el perfil lipídico, y por tanto, regulan los niveles de colesterol en el organismo. La suplementación con estos ha demostrado en estudios clínicos, un efecto reductor relevante en la hipertensión arterial.  

  • Prevenir alergias e intolerancia alimentaria

Los probióticos mejoran las respuestas inmunitarias frente alergias.  Un estudio realizado en bebés con alergia alimentaria, demostró su mejoría al recibir tratamiento con organismos probióticos (Lactobacillus GG). Además pueden ayudar a reducir síntomas de intolerancia al glúten. 

  • Depresión, estrés y ansiedad: el eje intestino-cerebro.

Hay un consenso sobre la relación bidireccional entre la microbiota intestinal y el cerebro a través de varias vías.  Los microorganismos en nuestro intestino producen compuestos neuroactivos que transforman el estado de ánimo, y por su parte las preocupaciones, el estrés y la ansiedad generan cambios en la composición de las bacterias en nuestro organismo. Aunque hace falta más investigación, algunos estudios han demostrado que el consumo de ciertas cepas de probióticos pueden aliviar el estrés y la ansiedad en adultos. 

  • Autismo

Los resultados encontrados hasta el momento en varios estudios proponen que el  desbalance de equilibrio microbiano del sistema gastrointestinal podría estar involucrado en el desarrollo de trastornos del espectro autista. Una investigación  realizada en niños con autismo reveló que después de la administración de probióticos (Bifidobacterias y B. longum) ocurrió una reducción significativa en la gravedad de este trastorno. 

Prebióticos y probióticos

Los probióticos necesitan comida para vivir.  Por esto además de consumir probióticos, también es recomendable adicionar a nuestra dieta  “prebióticos”, como la soja, el ajo, las alcachofas, las cebollas y el puerro que proporcionan el alimento para las bacterias que habitan en nuestro organismo. 

Algunos alimentos y suplementos son simbióticos (como la leche materna) esto quiere decir que contienen probióticos y el sustrato prebiótico que los alimenta.

¿Cómo preparar 5 alimentos deliciosos con  probióticos? 

prepraciones

1.Yogur casero

Ingredientes:

1 litro de leche entera o descremada

Yogurt natural sin sabor o cultivos probióticos (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus​)

Preparación:

  • Poner el yogurt en un bowl de vidrio.
  • Calentar la leche, sin dejar hervir. Debe estar tibia. En caso de tener termómetro la temperatura ideal es 45ºC.
  • Verter la leche y mezclar con el yogurt.
  • Cubrir el bowl con papel de cocina. 
  • Envolver en una frazada o toalla gruesa, esto permitirá mantener una temperatura adecuada para que se haga el yogurt. 
  • Reposar mínimo 6 horas en un lugar cálido dentro de la casa. Lo mejor es dentro del horno (apagado).

Cuanto más horas de reposo mayor acidez tendrá el yogurt.

Tomado de   @cocinarencasa: https://www.instagram.com/p/BRQjtbFjb0e/?hl=en

2. Té de kombucha 

Es una bebida efervescente con alto contenido de probióticos. 

Preparación

Ingredientes 

  • 1 hongo para la kombucha o SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast):  es un cultivo de bacterias y levaduras que puedes conseguir en tiendas naturistas o con alguien que tenga el hongo cultivado. 
  • 1 taza de panela o azúcar morena (preferiblemente orgánicas), o miel
  • 8 bolsitas de té (té verde o negro, o ambos).
  • 4 litros de agua mineral.
  • 1 taza de vinagre de manzana o de kombucha ya elaborado.

Procedimiento:

  • Hervir agua en una olla grande. 
  • Añadir el azúcar y las bolsitas de té. 
  • Dejar enfriar el agua y pasar a un recipiente de vidrio.
  • Retirar las bolsitas de té y agregar una pequeña cantidad de kombucha preparada. Si no se cuenta con kombucha, sustituir con un poco de vinagre de manzana, lo cual contribuirá a reducir el pH.
  • Introducir el hongo SCOBY
  • Cubrir el recipiente con un paño o un filtro para café. Dejar en reposo durante una semana. Se debe procurar mantenerlo a una temperatura de 21° y 27°C.  

Si se observa la presencia de moho, añadir más kombucha para reducir aún más el pH. Se recomienda probar utilizando pitillo. Una vez esté en su punto, retirar el Scoby formado sobre ella y conservarlo en botellas de cristal para preparar nuevamente la kombucha. 

Tomado de https://saborgourmet.com/como-preparar-kombucha/

3. Miso

Es una pasta tradicional de la cultura japonesa, elaborada con semillas de soja o habas y alto contenido de sal marina con cereales como arroz, cebada o trigo. Se utiliza Aspergillus oryzae, que se pre-cultiva en arroz (llamado koji) con sal durante 3 años.

Ingredientes: 

  • 500 gramos de habas de soja secas.
  • Koji (300 gr). 
  • Sal (9 cucharadas): utilizar sal marina sin refinar. Cuanto más tiempo se quiera fermentar la pasta más sal se necesitará. 
  • Agua (650 ml): Se utiliza el agua con la que se hervirá la soja (tanémizu).

Procedimiento:

  1. Preparación de las habas de soja:
  • Limpiar las habas con agua y dejar en agua la noche anterior.
  • Se escurren y se cuecen hasta que estén tan blandas que se pueda hacer puré con ellas. No tirar el agua de cocción (tanémizu).
  • Dejar enfriar para que el koji pueda actuar (entre 35 y 40 grados).
  • Machacar las habas.
  1. Preparación de la pasta: 
  • Mezclar en una olla 300 mL de agua de cocción (tanemizú) y disolver la sal. Añadir lentamente la pasta de soja y el koji y mezclar con las manos hasta alcanzar una pasta.
  • Verter la pasta uniformemente en un recipiente de fermentación, de cerámica o de vidrio (espolvorear previamente con sal) y cubrir con una cucharada de sal para evitar agentes contaminantes. Tapar con papel de cocina y guardar a una temperatura entre 15 – 25°C.
  • Se puede abrir cada dos meses para probar si sigue demasiado salado, pero procurar no controlar mucho el proceso para evitar contaminación. 
  • Cuando se quiera usar, se extrae la capa de moho de la superficie y se mezcla el líquido tamari con el resto de la pasta.

Tomado de: https://www.gastronosfera.com/es/tendencias/todo-lo-que-debes-saber-para-preparar-miso-casero-y-una-receta

4. Chucrut

Es un col en conserva que se produce a partir de un proceso de fermentación. 

Preparación:

Ingredientes:

– 1 repollo verde de cabeza mediana.

– 1 cucharada colmada de sal marina.

Procedimiento:

  • Cortar el repollo en trozos y guardar las hojas exteriores para cubrir el chucrut.
  • Exprimir el repollo en un procesador de alimentos. Guardar la pulpa y poner el jugo en el refrigerador.
  • Mezclar el repollo y la sal en un tazón. Exprimir el repollo con las manos.
  • Empacar el repollo en dos frascos de vidrio (500 mL) previamente lavados con agua caliente y jabón. Presionar el repollo con la mano.
  • Colocar una de las hojas de afuera del repollo sobre el repollo. 
  • Cubrir la boca del frasco con un paño limpio y asegurarlo con un caucho.
  • Durante las siguientes 24 horas, presionar la col dentro de los frascos.. A medida que la col suelte su líquido, se pondrá más blanda y compacta y el líquido se elevará por encima de la col.
  • Pasadas las 24 horas, si el líquido no está por encima del repollo agregar líquido extra ( 1 cucharadita de sal en 1 taza de agua).
  • Dejar fermentar el repollo de 3 a 10 días. Durante la fermentación, mantener el chucrut lejos de la luz solar directa y a una temperatura fresca. Revisar diariamente y presionar el repollo si sobresale del líquido. 
  • Después de los 3 días, probar el chucrut fermentado. Cuando tenga un buen sabor, tapar y refrigerar. Puede dejar fermentar el chucrut durante 10 días o incluso más, según el sabor.

Durante la fermentación, posiblemente se observen burbujas que salen del repollo o  espuma en la parte superior . Estos son signos de que el proceso de fermentación ocurre correctamente. Se puede retirar la espuma durante la fermentación o antes de refrigerar. Si se observa algún moho, quitarlo inmediatamente y asegurarse que el repollo esté completamente sumergido.

Tomado de: https://thedetoxjourney.com/blog/2016/9/5/mg3ao2q82wb90r1dfjh1b89gk2y26e

5. Pepinillos encurtidos

Ingredientes:

  • 1 pepino (normal o alaska)
  • 3 cucharadas de sal gruesa
  •  140 ml de vinagre de manzana (también puedes usar de vino blanco)
  •  60 ml de agua filtrada (o previamente hervida)
  •  1 diente de ajo (opcional)
  • 1 cdta (5 gr) de sal fina
  • 1 cucharada (15 gr) de azúcar blanca
  • ½ cdta de pimienta entera (opcional)
  • ½ cdta de semillas de mostaza (opcional)
  • Eneldo, cilantro, tomillo, romero u orégano fresco (o ½ cdta seco)

Procedimiento:

  • Cortar el pepino en rodajas finas y colocar sobre un colador.
  •  Agregar  3 cucharadas de sal gruesa, mezclar bien y dejar reposar por al menos media hora (ideal 1 hora).
  • En otro recipiente, mezclar el vinagre de manzana, agua filtrada, la sal fina y el azúcar blando. Revolver, agregar las especias e hierbas al gusto.
  • En otro recipiente de vidrio mediano, agregar el ajo pelado al fondo y luego agregar las rodajas de pepino por capas.
  • Finalmente, agregar todo el líquido a la mezcla de la segunda indicación y refrigerar durante al menos 3 días antes de consumir.

Tomado de: https://sabordelobueno.com/como-hacer-pepinos-encurtidos-pickles/

¿Cuándo tomar suplementos con probióticos?

Si has tenido una diarrea infecciosa causada por parásitos provenientes de alimentos (intoxicación alimentaria) o agua contaminada se sugiere administrar probióticos lo más pronto posible. Los probióticos más eficaces para tratar la diarrea son: Lactobacillus rhamnosus GG y Saccharomyces boulardii.  Los probióticos también son útiles para la prevención de la diarrea durante los viajes. Los más eficaces son: Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus rhamnosus GG que puedes encontrar en nuestro producto: Vita Biosa Probiótico

Se recomienda tomar probióticos cuando inicies un tratamiento con antibióticos. Se recomienda la toma de probiótico al menos dos horas antes de la toma de antibiótico. Las cepas más recomendadas son L. rhamnosus GG o S. boulardii CNCM I-745.

Suplementos y productos con probióticos

Los microorganismos en los alimentos con probióticos varían de acuerdo a la fuente de origen y procesamiento del producto, los suplementos con probióticos son más fiables y precisos, ya que en su etiquetado se incluyen las dosis y cuáles son los microorganismos vivos beneficiosos presentes en el producto.

Probióticos para niños

Probiótico para niños (1 billón de células). Fortalece la flora intestinal y promueve el funcionamiento óptimo del sistema gastrointestinal, mejora la digestión, disminuye los gases, alivia el estreñimiento y la diarrea, especialmente aquella asociada al consumo de antibióticos. Fortalece el sistema inmune. Útil en el tratamiento de intestino perezoso. Presentación en tabletas masticables sabor a vainilla.

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Vita biosa probiotico
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Es una bebida herbal que contiene 8 cultivos de bacterias probióticas vivas y una mezcla de hierbas aromáticas y medicinales seleccionadas. Ayuda al buen funcionamiento de todo el sistema gastrointestinal.

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PLUCBIOTIC JRC

Alimento en polvo para preparar bebida a base de maltodextrina e inulina con alto contenido de probióticos.
El consumo con probióticos contribuye a normalizar las funciones digestivas y a fortalecer las defensas naturales del cuerpo.

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KYO DOPHILUS 1.5 BILL

Flexibilidad física y mental en diferentes situaciones de la vida. Disolver patrones mentales y aprender a fluir con la vida. Útil para personas demasiado exigentes consigo mismas, perfeccionistas en exceso, que se auto reprimen o autocastigan

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KYODOPHILUS KID'S

Probiótico para niños (1 billón de células), que fortalece la flora intestinal y promueve el funcionamiento optimo del sistema gastrointestinal, mejora la digestión, disminuye los gases, alivia el estreñimiento y la diarrea, especialmente aquella asociada al consumo de antibioticos. Fortalece el sistema inmune.

BIOGAIA FRASCO x 5ML
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Ayuda a normalizar las funciones digestivas, regenerar la flora intestinal y favorecer las defensas naturales.

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¿Cómo curar el acné con medicina natural?

¿Cómo curar el acné con medicina natural?

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El acné es una afección en la piel ocasionada por cambios en los niveles hormonales. Aunque es más frecuente en la adolescencia, puede presentarse en cualquier momento de la vida. 

Es una infección producida por el bloqueo de las glándulas sebáceas y su colonización con la bacteria Propionibacterium acnes. El estrés, factores genéticos, los cambios hormonales y el exceso de sudor pueden inducir a secreciones que pueden generar brotes de granitos rojos, pústulas e incluso lesiones severas.

El acné suele ocasionar molestias no solo físicas sino también emocionales como baja autoestima, timidez, ansiedad y hasta depresión.  La buena noticia es que en casos no muy severos existe una forma natural, holística y sin riesgos o efectos secundarios para tratarla. 

La fitoterapia

La fitoterapia consiste en el tratamiento de enfermedades a través de extractos de plantas medicinales y sus derivados para aliviar síntomas y curar enfermedades.

En el tratamiento del acné estas plantas medicinales favorecen la depuración, la eliminación de bacterias y la reducción de la producción de grasa. Además de ofrecer buenos resultados, tienen menos efectos adversos que los tratamientos farmacológicos. Por lo tanto, la fitoterapia constituye una alternativa menos agresiva en los casos de acné.

Algunas de las plantas más utilizadas son: 

  • Bardana ( Arctium lappa L. ) Los péptidos de las raíces de esta planta actúan contra el P. acnes. Además tienen propiedades antifúngicas y antioxidantes.  Por vía tópica, tiene actividad emoliente y protectora de la piel evitando la picazón ocasionada por las lesiones. Por vía oral, tiene efecto diurético y depurativo.

Asimismo, debido a su contenido en mucílagos, el gel de áloe posee propiedades hidratantes y emolientes, de utilidad no sólo en terapéutica sino también en cosmética. Adicionalmente reduce la fase inflamatoria. Se usa tópicamente en forma de lociones, geles o cremas. 

Medidas higiénicas

El tratamiento del acné está encaminado a regular la secreción sebácea, evitar la obstrucción de los folículos de la piel, mantener controlados los microorganismos que residen en la piel, disminuir la inflamación y evitar, al máximo posible, que las lesiones generen cicatrices permanentes. 

Así como es útil el uso de medicamentos naturales, la higiene de la cara es fundamental para prevenir y curar el acné. Algunos consejos importantes son: 

  • La limpieza de la cara debe hacerse dos veces por día, con una toalla suave, agua templada y el jabón adecuado.
  • No manipules las lesiones, presionarlas con los dedos o las uñas puede infectarlas y agravarlas. En caso de los hombres, es mejor afeitarse con cuchilla que con máquina eléctrica.
  • Usa cosméticos de base acuosa, libres de grasas. Todas las noches debe eliminarse el maquillaje con agua y un limpiador adecuado.

Una alimentación saludable

Una alimentación saludable es fundamental para curar y prevenir el acné. Es preferible tener una dieta con mayor consumo de pescados y con menos harinas y azúcares refinadas.  Se debe evitar el consumo de alcohol y bebidas gaseosas.

Otros compuestos importantes que puedes adquirir en alimentos o por medio de suplementos para prevenir el acné son:

  • Vitamina A y D: Puedes encontrarlas en zanahorias, col y espinacas y en la leche de soja. También puedes encontrarla en suplementos en tabletas. 
  • Zinc: lo encuentras en las semillas de girasol, jengibre, perejil y zanahoria, y en alimentos ricos en cromo y selenio como: papas, pimientos, manzanas y acelgas. Adicionalmente, puedes tomarlo como suplemento en cápsulas.
  • Vitamina B: se encuentra en la levadura de cerveza, el zumo de repollo, la espinaca y el pimiento verde. También lo encuentras como suplemento en tabletas.

Siete mitos sobre el acné que debes conocer. ¡El cuarto te sorprenderá!

Siete mitos sobre el acné que debes conocer. ¡El cuarto te sorprenderá!

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¿Crees que ya sabes todo sobre el acné? 

Te sorprenderá saber que algunas de las creencias sobre el acné, como cuáles sus causas y tratamientos, en realidad no son ciertas. Sigue leyendo para conocer los siete principales mitos que existen sobre el tema y la realidad de ellos desde una mirada holística.

Mito #1: Lavarse frecuentemente la cara reduce el acné

Realidad: Evidencia proveniente de estudios hechos a mellizos , sugiere que el acné está más causado por factores genéticos que por la ausencia de higiene. Lavar la cara en exceso puede producir sequedad e irritación, generando más brotes. Además muchos jabones y shampoos pueden favorecer la aparición de barros y espinillas.

Lo ideal es que te la laves dos veces al día con agua con un jabón suave, haciendo un movimiento circular. Al finalizar, sécala con una toalla limpia y suave. 

Mito # 2: Las comidas como la pizza, las frituras y el chocolate causan acné

Realidad: No existe suficiente evidencia médica de que un tipo de dieta especial, como el consumo de comida chatarra, provoque acné. Sin embargo, cada persona tiene un tipo de piel diferente que puede reaccionar de manera distinta a ciertos alimentos. 

Lo que sí está comprobado es que el alto consumo de productos ricos en azúcar refinado puede tener relación con la aparición de la enfermedad. Por esto es ideal consumir alimentos ricos en antioxidantes y mantenerte bien hidratado.

Mito #3: Extraer los granitos hará que desaparezcan

Realidad: Aunque extraer los brotes de acné puede dar la apariencia de que ha desaparecido temporalmente, la realidad es que puede hacer que permanezca por más tiempo. Cuando aprietas y extraes los granitos de acné, presionas las bacterias dentro de tu piel, ocasionando hinchazón e irritación, y en ocasiones causando la formación de cicatrices rojas o cafés. Algunas veces estas marcas pueden tardar meses en desaparecer o pueden llegar a ser permanentes.

Mito #4: Debes evitar el uso de maquillaje

Realidad: ¡Otra equivocación! Lo único que debes hacer es usar maquillaje sin aceite y que no obstruya los poros o un maquillaje que contenga ácido salicílico para que te ayude a tratar y evitar futuros brotes. 

Como parte de tu rutina cotidiana, limpia tu rostro antes de irte a dormir y lava las brochas de maquillaje con frecuencia para eliminar las bacterias y la grasa.

Sin embargo, si sufres de acné moderado o severo, es importante que consultes con tu dermatólogo para que te aconseje sobre los cosméticos que debes utilizar.

Mito # 5: La transpiración provoca brotes

Realidad: Puedes continuar con tu rutina de ejercicios sin preocuparte porque sudar no genera brotes. Lo que sí es importante, es que después de entrenar te bañes con un gel antiacné y te laves la cara para eliminar impurezas, bacterias y grasa acumuladas. ¡Ellas sí son causantes del acné!

Mito #6: Broncearse mejora la piel

Realidad: El bronceado puede enmascarar temporalmente el acné pero la exposición al sol puede ocasionar resequedad e irritación en la piel, lo que genera brotes en el futuro. Aunque no hay relación directa entre el sol y el acné, sus rayos directos generan otro tipo de problemas como envejecimiento prematuro e, incluso, cáncer de piel. 

Por lo anterior, cuando vayas a tomar el sol, aplícate un protector solar con un SPF de mínimo 30 y verifica en la etiqueta que el producto no bloquee los poros. 

Mito #7: Si continúas sufriendo de acné, te ayudará utilizar medicamentos 

Realidad: Debido a que los medicamentos para tratar el acné contienen agentes que pueden resecar la piel como el peróxido de benzoilo y el ácido salicílico, su uso excesivo puede causar  resequedad, acarreando más irritación y proliferación de acné.

Existen compuestos homeopáticos como KALI BROM QCH y productos naturales como GEL HIDRATANTE CON CALENDULA, que te ayudarán a mejorar la enfermedad sin efectos secundarios. 

Te invitamos a visitar en nuestro blog las entradas Cómo curar el acné con medicina natural y Guía práctica de tratamientos naturales para el acné para que descubras las diferentes opciones que la medicina homeopática tiene para tratar y curar el acné.

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Recomendamos tomar inicialmente 5 gotas o 5 glóbulos cada 2 horas, espaciando progresivamente su administración según mejoría. Como dosis de mantenimiento se puede tomar 3 veces al día por períodos más prolongados, aumentando la frecuencia según la intensidad de los síntomas.

gel hidratante con calendula
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Proporciona una profunda hidratación. Alivia la piel irritada por exposición solar o diversos químicos, quemaduras de primer grado, picaduras de mosquitos, acné, después de afeitarse o depilarse.

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Alimentación natural para huesos sanos

Alimentación natural para
huesos sanos

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Como te contamos en nuestro artículo Osteoporosis o síndrome de los huesos débiles, la osteoporosis es una enfermedad que afecta la masa ósea, haciendo que nuestros huesos sean más susceptibles a fracturarse por cualquier esfuerzo.  

El proceso de regeneración de los huesos es complejo y necesita de calcio, vitamina D, vitamina K y otros minerales. Aquí te contamos los alimentos que debes incluir en tu dieta y algunos suplementos para ayudarte a fortalecer tus huesos.

Alimentos ricos en calcio como:

  • Lácteos: leche deslactosada y sus derivados (especialmente quesos suizo, queso cheddar, queso crema, yogurt sin grasa). Si eres vegano o tienes intolerancia a la lactosa puedes reemplazarla con leche de soja, de coco o almendras
  • Verduras de hoja verde: brócoli, perejil, col rizada, puerros, acelgas.
  • Semillas y frutos secos: contienen alto contenido de calcio, incluso más calcio que la leche. Se recomienda agregar a la dieta semillas de chía y de sésamo, nueces de Brasil, avellanas y pistachos. 
  • Frutas: higos secos y ciruelas secas 
  • Otros alimentos: Tofu seco, tofu crudo, sardinas, pasta de sésamo, y tomates deshidratados. 

Alimentos ricos en vitamina D (especialmente importantes después de la menopausia)

Alimentos ricos en vitamina K: Diferentes estudios sugieren que bajos niveles de vitamina K1 y K2 aumentan el riesgo de fracturas en los huesos. Te recomendamos vegetales como col, espinaca, acelga, perejil, lechuga romana, coles de Bruselas,  brócoli, coliflor y repollo.

Consumir alimentos ricos en magnesio: Una deficiencia de magnesio actúa sobre la formación de cristales y las células óseas. Algunos alimentos con magnesio son: espinacas, almendras, chocolate negro, legumbres, nueces. También puedes incluir un suplemento de este mineral en tu dieta. Pregúntale a tu médico o nutricionista por la dosis recomendable para tu condición.

Alimentos ricos en boro: ciruelas pasas, aguacates, melocotones, uvas rojas, manzanas, peras, maní y frijoles. El boro aumenta la absorción de magnesio y en la actividad de las hormonas esteroides. 

Además de los anteriores, también es importante añadir a tu dieta:

Alimentos ricos en isoflavonas: son unos compuestos llamados fitoestrógenos por tener una estructura similar al estrógeno y ser capaces de reemplazarlo en procesos como la regeneración de los huesos. Para saber más sobre este tema te invitamos a hacer click en nuestro artículo: Fitoestrógenos: las hormonas naturales. Recomendamos consumir semillas de soja, tofu y leche de soja o tomar un suplemento. En QUANTA te ofrecemos este producto con isoflavonas de soja excelente para contrarrestar todos los síntomas de la menopausia.

Probióticos: al aumentar la diversidad de microbiota intestinal, mejoran la absorción de calcio y producción de sustancias similares a estrógenos, necesarios tanto para mujeres como para hombres, para prevenir  la osteoporosis. Si quieres más información sobre este tema mira nuestro artículo sobre Probióticos: Microbios para la vida.

  • Harina de maca: es uno de nuestros productos favoritos pues consumirla ayuda a prevenir la osteoporosis y muchas otras enfermedades gracias a su rico contenido nutricional. Contiene vitaminas B, C, E; calcio, zinc, manganeso, magnesio, potasio, fósforo, cobre; omega 3, 6 y 9; fitoesteroles, entre otros. Puedes mezclar una cucharada en jugo, leche o yogur o añadir como harina para la preparación de tortas.  Consumir hasta tres cucharadas diarias.

Aceite de ajonjolí extra virgen: otro gran producto que ayuda a prevenir la osteoporosis gracias a que, siendo prensado en frío, tiene un alto contenido de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y 6, vitamina E, calcio y antioxidantes. Es ideal para consumir en ensaladas, salsas, vinagretas, marinados o para saltear cualquier tipo de alimento.

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Ayuda al fortalecimiento de los huesos, evita calambres. Influye en la transmisión de iones a través de las membranas, y la liberación de neurotransmisores.

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Osteoporosis o síndrome de los huesos débiles

Osteoporosis o síndrome de los huesos débiles

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El tejido óseo de nuestros huesos tiene la capacidad de regenerarse continuamente. En la juventud, nuestro cuerpo reabsorbe el tejido viejo y lo reemplaza por tejido nuevo, producido a partir de proteínas, calcio y otros minerales. Sin embargo, cuando se absorbe más tejido óseo de lo que se regenera, con la edad nuestros huesos se vuelven frágiles y pueden romperse fácilmente y causar una fractura. Esto se conoce como osteoporosis.

Entonces, ¿es posible prevenir la osteoporosis?

Hasta los 35 años la densidad de los huesos aumenta, y luego empieza a disminuir con la edad. En las mujeres disminuye entre 0.5 a 1% cada año, y después de la menopausia hasta de 3% a 7% al año. 

Además de los factores genéticos, existen otras condiciones que aumentan la probabilidad de desarrollar osteoporosis como el género, edad, raza y estilo de vida. Estos pueden estar o no dentro de tu control. ¡Te contamos los más importantes!

Factores no modificables

  • Las mujeres son más propensas a desarrollar osteoporosis que los hombres.
  • Las personas de raza blanca tienen un mayor riesgo de padecer osteoporosis.
  • Si en tu familia hay historial de fracturas es más posible sufrir esta enfermedad.
  • Si tienes más de 75 años de edad.

Factores hormonales

La formación de nuevo tejido óseo y su reabsorción es un proceso regulado por dos hormonas clave: el estrógeno y la progesterona. Cuando los niveles de estas hormonas disminuyen, como en la menopausia, las células responsables por la reabsorción de tejidos (osteoblastos),  viven más tiempo y por lo tanto, trabajan más. Esto último hace que se pierda el balance y que no se alcance a producir nuevo tejido para reemplazar el reabsorbido.

En los hombres, los niveles bajos de testosterona y estradiol también se relacionan con una mayor posibilidad de incidencia de osteoporosis.

Adicionalmente, niveles altos de hormona tiroidea (hipertiroidismo) también pueden causar osteoporosis.

Otras enfermedades

La osteoporosis también está relacionada con la incidencia de otras enfermedades como:

  • Insuficiencia ovárica prematura
  • Anorexia nerviosa
  • Insuficiencia renal crónica
  • Enfermedad hepática crónica
  • Artritis reumatoidea
  • Condiciones digestivas como enfermedad de Crohn, sensibilidad al gluten o la cirugía bariátrica. 
  • Algunos tipos de cáncer.

Factores que puedes modificar:

Afortunadamente, hay algunos factores que se relacionan con tu estilo de vida y pueden prevenir la osteoporosis:

  • Cantidad de nutrientes en tu dieta: Una dieta balanceada con suficiente consumo de lácteos (leche, quesos y yogurt) normalmente provee una cantidad adecuada de calcio. En un estudio de 2017 se encontró que un vaso de leche al día puede disminuir el riesgo de fractura de cadera en 8%. Si eres vegano puedes obtener el calcio que necesitas del kale, el brócoli y bebidas fortificadas con calcio.  Adicionalmente al calcio es necesario un adecuado consumo de Vitamina D, fósforo, magnesio y zinc.
  • Consumo de licor: El alto consumo de licor durante la adolescencia y los primeros años de adultez afectan la longitud y el peso de los huesos haciendo más posible la aparición de osteoporosis.
  • Cigarrillo: El consumo de tabaco afecta la producción de masa ósea haciendo a los huesos más susceptibles a la osteoporosis. 
  • El bajo peso y el bajo índice de masa corporal están estrechamente relacionado con una baja densidad mineral ósea, por lo cual los trastornos alimenticios como la anorexia y la bulimia se relacionan con mayor incidencia de osteoporosis. 

¿Cuándo acudir al médico?

Como la pérdida de densidad ósea es gradual, la osteoporosis no presenta síntomas tempranos.

Si has sufrido una fractura por un esfuerzo mínimo o has notado una disminución en tu estatura, es recomendable que hables con el médico sobre la osteoporosis.  Si ya has sido diagnosticado, el tratamiento normalmente conlleva la administración de calcio, vitamina D, fármacos y terapias hormonales. 

Aquí te damos tres consejos prácticos que puedes empezar a practicar hoy mismo para prevenir y tratar la osteoporosis.  

  1. Hacer ejercicio regularmente

Los huesos no se regeneran si no son utilizados, por lo cual es necesario hacer ejercicio frecuentemente. Unos músculos más fuertes también generan huesos fuertes por lo que  se recomienda caminar o subir y bajar escaleras y realizar actividades que requieran transportar peso (como una mochila liviana, bolsas de la compra, etc).

Otros ejercicios recomendados:

Yoga

Pilates

Debes evitar las actividades que involucren saltos, inclinarse hacia adelante o torcer demasiado la columna vertebral. 

Si experimentas dolor o molestia, puede ser que debas elegir otro tipo de ejercicio. Apóyate en tu médico o fisioterapeuta para decidir la rutina más apropiada.

  1. Atención plena (Mindfulness) para evitar caídas.

En la calle (y también dentro de nuestras propias casas) hay “trampas” que pueden propiciar una caída y fácilmente generar una fractura. Cuidarte a ti mismo es lo más importante.

  • Recorre tu casa con atención para retirar cables sueltos, alfombras y objetos  con los que puedas tropezar. ¡Probablemente te sorprenderás de todo lo que encuentras!
  • Mantén la casa iluminada. 
  • Ten una linterna a mano por si tienes que levantarte en la noche.
  • Levántate lentamente luego de estar sentado o acostado.

Si no te sientes seguro de hacer algún movimiento ¡Pide ayuda, no hay pena que valga una cadera rota!

  1. Usar cremas  y aceites esenciales

La aplicación tópica de aceites esenciales de romero y tomillo en las áreas afectadas, así como a través del consumo, fortalece los huesos y ayuda a aliviar el dolor generado por la osteoporosis. 

Además de esto, es muy importante que tengas una dieta apropiada para prevenir y tratar la osteoporosis. Te recomendamos revisar nuestro artículo Alimentación natural para huesos sanos para asegurarte de que estés consumiendo todos los nutrientes que tus huesos necesitan. 

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Artimag cloruro de magnesio

Coadyuvante en el tratamiento de osteoporosis, artritis, artrosis, calambres.
Artimag puede ser utilizada en las piernas y rodillas.

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Cómo cuidar tu corazón con medicina holística

Cómo cuidar tu corazón con medicina holística

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Desde la antigüedad, las diferentes culturas han dado al corazón un significado que va mucho más allá de su funcionalidad fisiológica. Para los egipcios, en el corazón residía el alma y la mente. Aristóteles, estableció que en él se ubicaban el movimiento, las sensaciones, el alma y la razón. En Occidente, se le ha otorgado la función de ser sede de los sentimientos por lo que se relaciona con el centro, el amor y las emociones.

Lo cierto es que, más allá de sus diferentes significados simbólicos, dentro de la fisionomía humana, el corazón es una bomba que proporciona a cada una de las células del cuerpo el oxígeno, el azúcar y las proteínas que necesitan para funcionar correctamente, enviandolos a circular a través de las venas y las arterias. 

Según cifras de la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en todo el mundo. Pero, ¿cuáles son las más comunes, cómo prevenirlas y tratarlas con medicina holística? ¡Sigue leyendo para saberlo!

¿Cómo se definen las enfermedades cardiovasculares?

enfermedades cardiovasculares

También conocidas como “cardiopatías”, se definen como un grupo de trastornos que afectan el sistema cardiovascular, compuesto por el corazón, las venas y las arterias. Pueden manifestarse directamente en el corazón o en los órganos circundantes. Es probable que en el proceso de desarrollo de la enfermedad no presente síntomas por lo que es necesario estar muy atento a las señales de alarma. 

Las cardiopatías más comunes son: 

1. Hipertensión arterial: cada vez que el corazón late, bombea sangre a los vasos, que la transportan a todas las partes del cuerpo. La tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias. Si esta tensión es alta, el corazón debe realizar un mayor esfuerzo para bombear. (Lee nuestro artículo: La hipertensión arterial: un enemigo silencioso)

Algunos de los síntomas más frecuentes son: Dolor de cabeza, dificultad respiratoria, vértigo, dolor torácico, palpitaciones, enrojecimiento de la cara y hemorragias nasales. 

2. Cardiopatía coronaria: también conocida como infarto de miocardio, se produce cuando los vasos sanguíneos se estrechan, impidiendo que llegue suficiente sangre y oxígeno a la bomba muscular.

Los síntomas incluyen molestias fuertes en el pecho, dolores que se presentan con actividades físicas o emocionales importantes, sensación de pesadez y fatiga.

3. Insuficiencia cardiaca: caracterizada por una dificultad del corazón para bombear sangre de manera regular. También es conocida como insuficiencia cardiaca congestiva. 

Entre los síntomas principales se encuentran: taquicardia, soplos y dificultad para respirar. Esta enfermedad puede generarse como consecuencia de otros padecimiento como daño en las arterias coronarias, hipertensión, diabetes u obesidad.

4. Cardiopatía congénita: se trata de una malformación en el corazón que se presenta desde el nacimiento, en la que el flujo sanguíneo anormal va desde la circulación pulmonar a la sistémica, pasando sangre no oxigenada a los órganos y tejidos. 

Aunque los síntomas son variados según el desarrollo de la patología, se relacionan con algunos síndromes genéticos o cromosómicos como el síndrome de Down, el síndrome de Marfan, el de Noonan o el de Turner.

5. Miocardiopatías: son enfermedades adquiridas que se presentan directamente en el corazón. Pueden estar generadas por una dificultad para realizar las contracciones y relajaciones, lo que impide que el corazón bombee sangre de manera adecuada.

Los síntomas más comunes son la dificultad para respirar, las palpitaciones irregulares y la insuficiencia cardiaca.

Consejos para cuidar tu corazón con Medicina Holística

cuida tu corazon de manera holística

La Medicina Holística y las terapias alternativas son aliadas naturales de la salud cardiovascular. El enfoque holístico entiende las diferentes causas que pueden producir enfermedades del corazón y ofrece herramientas para prevenirlos. ¡Te contamos cinco opciones naturales que ayudan a tu corazón a funcionar correctamente!

  1. Hábitos saludables

Mantener hábitos de vida saludables, es una de las principales recomendaciones para evitar todo tipo de enfermedades, incluidas las del sistema cardiovascular. Entre ellos están: realizar ejercicio físico todos los días, seguir una dieta sana y equilibrada, limitar el consumo de alcohol y tabaco, mantener un peso óptimo, aprender a gestionar correctamente las emociones y realizarse controles médicos periódicos del colesterol, el azúcar y la tensión arterial.

  1. Medicina herbal

Las hierbas medicinales son un enfoque natural para la salud del corazón. Su uso ayuda a prevenir los infartos, mantiene el tamaño óptimo de las arterias y regula los latidos. Algunos suplementos basados en hierbas medicinales recomendados para cuidar la salud cardiovascular son: espino blanco, jengibre y gingko biloba.

  1. Ayurveda

Es la medicina tradicional de la India. Sus tratamientos están compuestos por aspectos que se concentran en tratar de forma integral todos los componentes del ser humano (cuerpo, mente y espíritu). En el caso de riesgo cardiovascular, se realiza un tratamiento que combina las hierbas medicinales con cambios de hábitos de alimentación. 

  1. Esencias Florales

Como se mencionó anteriormente, el estrés, la ansiedad y el desamor son algunos de los factores emocionales que repercuten en enfermedades cardiovasculares. Las esencias florales son una gran herramienta que te ayudan a gestionarlos correctamente, disminuyendo los riesgos de un padecimiento cardiaco. Te recomendamos tres de ellas, Rescate, para situaciones emocionales fuertes; Lavanda Compuesto para el estrés y la ansiedad y Boronia Compuesto para las rupturas afectivas.

  1. Acupuntura

La acupuntura es una práctica de medicina alternativa que también puede ayudar en la salud cardiovascular. Esta terapia que utiliza agujas en los puntos de energía del cuerpo para realinear el flujo energético, ayuda a equilibrar el sistema nervioso, disminuyendo la presión arterial alta. También puede usarse específicamente para complementar el tratamiento en caso de problemas del corazón concretos.

Finalmente, si bien existen muchas opciones para elegir, es importante que cada uno encuentre las que mejor le funcionan de acuerdo con su estado de salud y su capacidad física y emocional. Puede que sea importante contar con el acompañamiento de un médico alternativo para definir la estrategia más adecuada para que tu corazón funcione a toda máquina.

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Ginkgo Biloba

Mejora y activa la circulación sanguínea cerebral, capilar, venosa y arterial. Mejora la irrigación sanguínea a nivel del oído, previniendo mareos, vértigo, sordera, tinnitus. Protege los vasos sanguíneos de posibles daños. Útil en el tratamiento de la demencia senil y la depresión.

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Lavanda compuesto

Mezcla diseñada para ayudar a quienes presentan cuadros de angustia y ansiedad. Recomendado para las personas preocupadas obsesivamente, presas de una sensación de miedo sin definir, que experimentan dificultad para ser felices, relajarse y disfrutar.

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Vitamina D: La vitamina del sol

Vitamina D: La vitamina del sol

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¿Sabías que antes de la aparición de los antibióticos, a los enfermos de tuberculosis se les recetaba tomar baños de sol? Sin saber muy bien por qué, este mismo tratamiento se administraba también a los niños para prevenir el raquitismo: una enfermedad que causaba ablandamiento y debilidad de los huesos. Hoy en día, aún se recomienda poner a los bebés recién nacidos a tomar el sol durante unos minutos cada día. 

Ahora sabemos que dichos “baños de sol” en realidad son la forma de obtener Vitamina D, que sirve para fortalecer los huesos, regular el sistema inmune y protegernos de numerosas enfermedades.

¿Sabías que en realidad la “ D” no es una vitamina? 

Las vitaminas son nutrientes que nuestro cuerpo necesita pero no puede producir.  El 95% de la Vitamina D que requerimos sí puede ser sintetizada por las células de la piel cuando nos exponemos a los rayos ultravioletas del sol, por lo que  la “D” no es considerada una vitamina en sentido estricto. Es considerada una pro-hormona, un compuesto que sirve para producir una hormona con múltiples efectos en todas las células del cuerpo. 

¿Cuál es la diferencia entre vitamina D, D3 y D2?

La vitamina D3 se obtiene de consumir  alimentos de origen animal y de su síntesis a partir de los rayos del sol, mientras que la vitamina D2 (ergo-calcieferol) se encuentra en los hongos y las plantas. Varios estudios sugieren que al consumir Vitamina D3 se genera una mayor concentración de Vitamina D en la sangre que cuando se toma Vitamina D2, por lo que la D3 es más recomendada cuando hay deficiencia de este compuesto en el cuerpo.

¿Para qué sirve?

receta vitamina D
  • Los huesos:

Regula el contenido de calcio y fósforo en la sangre y permite la absorción del calcio en el intestino. Este calcio es  luego utilizado por los huesos para crecer, fortalecerse y prevenir fracturas al estimular la formación de la matriz ósea y la maduración ósea.  Por esta razón cura el raquitismo en los niños, y podría contribuir, junto con el calcio, a la prevención de osteoporosis en adultos mayores. 

  • El sistema inmune

Contribuye a controlar las infecciones regulando el sistema inmunológico. Participa en la proliferación de las células que estimulan las respuestas inmunitarias e induce la formación de péptidos antimicrobianos. Múltiples investigaciones demuestran que niveles bajos de vitamina D están relacionados con mayor incidencia de infecciones respiratorias, influenza, y  vaginosis.

  • La piel y el cabello.

Se usa como tratamiento para la psoriasis, la dermatitis atópica, especialmente en niños y para contrarrestar la inflamación producida por el acné en adolescentes. También es recomendada para una gran variedad de otras enfermedades de la piel tales como el cáncer de piel, vitiligo y lupus. 

También es necesaria para que los ciclos de crecimiento de los folículos pilosos  ocurran con normalidad por lo que también se recomienda su uso tópico en casos de calvicie o  alopecia. 

  • El corazón:

Numerosos estudios sugieren que la Vitamina D juega un papel importante en el correcto funcionamiento del corazón y el sistema cardiovascular. También tiene un rol preventivo contra las enfermedades cardíacas y la regulación de la presión arterial. 

Otros beneficios

vitamina d
  • Esclerosis múltiple y otras enfermedades autoinmunes:

Cada vez hay más evidencia que relaciona la deficiencia de Vitamina D con la incidencia de enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple, artritis reumatoidea, diabetes mellitus y lupus. Estudios recientes sugieren que la distribución geográfica de estas enfermedades se relaciona con bajos niveles de Vitamina D, aunque aún hacen falta más investigaciones para determinar la dosis necesaria para prevenirlas.

  • Alzheimer y depresión:

 La Vitamina D ha demostrado tener efectos positivos en los pacientes con Alzheimer ya que ayuda a controlar la enfermedad actuando sobre los genes asociados con la psicosis. Adicionalmente, mayores concentraciones de los precursores de la vitamina D en el cerebro, podrían disminuir los niveles de la proteína beta-amiloide que causa efectos tóxicos directos sobre las neuronas. También se han encontrado relaciones entre los receptores de vitamina D en el cerebro, la síntesis de serotonina y la producción y secreción de oxitocina, las cuales regulan el comportamiento, la socialidad y el desarrollo del cerebro. 

  • Cáncer: 

Estudios en animales han demostrado los beneficios de la vitamina D en la progresión y metástasis de varios tipos de cáncer.  Aunque todavía son necesarias  más investigaciones, hay estudios prometedores para la prevención y tratamiento de cáncer de mama, cáncer colorrectal, de próstata y de pulmón

  • Menopausia:

La Vitamina D cumple un papel sustancial durante la menopausia. Esta vitamina no solo ayuda a evitar complicaciones de la salud ósea también, juega un rol relevante en la prevención de la obesidad, el cáncer de colon, la salud cognitiva, hormonal, afectiva, metabólica y cardiovascular. 

Deficiencia de Vitamina D

Causas Descripción
Baja exposición a la luz solarCuando se usa ropa que cubre gran parte de la piel. Personas que viven en lugares con inviernos muy largos o a gran altitud. Personas que pasan la mayoría del tiempo en lugares cerrados.
Uso de protector solarEl uso de protector solar reduce la absorción de Vitamina D 
Poca absorción de grasas (enfermedad inflamatoria intestinal, cirugía de bypass gástrico, enfermedad de Crohn, uso de medicamentos que reducen la digestión de las grasas)La absorción de la Vitamina D depende de la capacidad intestinal para absorber grasas.
Tono de piel oscuro naturalLa melanina dificulta la producción de Vitamina D.
ObesidadLas personas obesas presentan menores niveles de Vitamina D ya que se acumula en el tejido graso pero el cuerpo no la puede aprovechar cuando la necesita. 
Síndrome nefróticoAumento de la excreción por vía urinaria de la Vitamina D circulante en la sangre.
Medicamentos (p. Ej., Anticonvulsivos, algunos medicamentos para el VIH)Estos medicamentos aumentan la degradación o catabolismo de la Vitamina D3.
Edad adultaLos adultos mayores presentan una tendencia a la disminución en los niveles de Vitamina D.  
Falla hepáticaUna disfunción leve a moderada del hígado causa mala absorción de la Vitamina D. 

¿Cómo saber si tengo deficiencia de Vitamina D? 

La insuficiencia de Vitamina D puede causar debilidad muscular, fatiga inexplicable, dolor de huesos, dificultad para pensar, entumecimiento, nerviosismo, depresión, dolores musculares y dolor de cabeza. Aún así, para saber a ciencia cierta si tienes deficiencia de esta vitamina debes hacerte una prueba de laboratorio de 25-hidroxi Vitamina D en la sangre.

¿Cuánta vitamina D es necesaria?

Hasta los 70 años se recomienda al menos 600 UI por día, para mayores de 70 al menos 800 UI por día.  Niveles altos de ingesta pueden causar una sobredosis con lo cual se recomienda consultar a un médico y realizar pruebas de sangre antes de consumir suplementos de vitamina D. 

¿ Cómo puedo aumentar mis niveles de vitamina D?

frutas vitamina D
  • Tomar el sol

Aprovecha las horas de la mañana o el medio día para salir a caminar. Haz algún tipo de deporte al aire libre los fines de semana. Recuerda que el sol que entra por las ventanas  no permite la entrada de los rayos ultravioletas necesarios para la absorción de Vitamina D, al igual que cuando estás usando bloqueador solar de alto espectro.

  • Incluir en tu dieta alimentos con alto contenido de vitamina D
  • Hígado de res
  • Yemas de huevo
  • Salmón
  • Atún
  • Sardinas
  • Champiñones 
  • Levaduras

Lo anterior lo puedes complementar con los suplementos que te ofrecemos en QUANTA: 

  • Vitamina D y vitamina K: DK –Mulsion:

Estudios experimentales  han demostrado la relación de la Vitamina D y la K en la salud ósea y cardiovascular y en el metabolismo de la glucosa en casos de diabetes Mellitus.  Contiene Vitamina D (1.000 UI), Vitamina K2 (25 mcg), Vitamina E (D-a-tocoferol) (30 mcg) y Vitamina C (0,008 mcg). https://quantasalud.com/dk-mulsion-x-30ml.html

  • Tabletas de vitamina D3 y Calcio: Good Natural 

Gracias a su contenido de vitamina D3, mejora la absorción de calcio ayudando a reforzar el sistema óseo. Su contenido de magnesio ayuda a mejorar la respuesta del sistema inmune contra enfermedades y beneficia la salud del sistema cardiovascular. Contiene vitamina D (400 IU), fosfato de calcio, celulosa, estearato de magnesio vegetal, gelatina, silica.

https://quantasalud.com/vitamina-d3-400-iu-x-100-tabletas-good-natural.html

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Vitamina D3

Ayuda a mantener los huesos y dientes sanos. Genera y mantiene los huesos fuertes; ayuda en la absorción de calcio; junto con el calcio ayuda a prevenir la osteoporosis; participa en la regulación de la inmunidad celular; en cantidades adecuadas favorece la salud del corazón.

dk mulsion
DK Mulsión

Formulado para ayudar a recuperar y mantener niveles adecuados de vitaminas D3 y K2.

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La espirulina: el oro verde

La espirulina: el oro verde

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¿Qué es la espirulina?

¿Sabías que si  algún día los seres humanos colonizamos el universo, seguramente nos llevaremos la espirulina?  Esta alga microscópica capaz de hacer fotosíntesis, tiene un alto contenido de proteínas, ácidos grasos esenciales y minerales que la hace uno de los alimentos más nutritivos del planeta. La  NASA incluso piensa que podría servir para iniciar vida en otros planetas por su capacidad de generar oxígeno y reducir el CO2 de la atmósfera

¿Para qué sirve la espirulina?

Mejora la nutrición (sin engordarnos) y hasta  reduce el colesterol

La espirulina es considerada por las Naciones Unidas y la FAO como el mejor alimento para el futuro. Tiene casi dos veces más calcio que la leche, siete veces más proteína que el tofu, 51 veces más hierro que la espinaca y 31 veces más beta-carotenos que la zanahoria. Contiene vitaminas A, B1, B2, B3, B12, E, K1 K2 y una larga lista de minerales ( fósforo, magnesio, potasio, zinc, yodo entre otros), que hacen de la espirulina uno de los alimentos más recomendados para combatir la malnutrición en el mundo. Como si fuera poco, contiene AGL (ácido gamma linoléico), un ácido graso insaturado que rara vez se encuentra en nuestra dieta diaria y sirve para reducir el colesterol y controlar la obesidad.

Fortalece la respuesta de nuestro sistema inmune.

preparaciones espirulina

Los carotenóides de la espirulina incrementan la respuesta inmune y tienen acción anticancerígena. Además,  el aparato fotosintético de sus células, está compuesto por unas moléculas gigantes llamadas ficobiliproteínas que tienen actividad antioxidante y por lo tanto previenen o reducen el daño celular. Por su parte, las superficies de las células de espirulina están compuestas por polisacáridos, especialmente el Ca-SP, que inhibe la replicación del VIH, el Herpes simplex, el virus de la influenza aviar,  las paperas y el sarampión.  Recientemente se han desarrollado estudios que indican que la espirulina podría actuar en la espícula (responsable de la apariencia de corona)  de varios coronavirus, incluido el SARS COVID 19. 

Previene el envejecimiento y los síntomas de la menopausia

Sus capacidades antioxidantes y anti-inflamatorias previenen el envejecimiento de las células del cuerpo. Adicionalmente un estudio reciente sugiere que para controlar los niveles de glicemia, disminuir la obesidad, bajar los lípidos y reducir la tensión alta,  podría ser usada para tratar el síndrome metabólico relacionado con el envejecimiento y la menopausia.

Sirve incluso para las alergias.

Según varios estudios, las propiedades anti-inflamatorias de la espirulina han demostrado disminuir la liberación de histamina reduciendo la congestión nasal, los estornudos y la comezón debida a alergias. 

Espirulina ¿Cómo tomarla?

La espirulina ha sido usada durante siglos en África, en el lago Chad donde la secaban al sol  en forma de galletas. En México, los antiguos aztecas la  recolectaban con redes muy finas  y la convertían en tortillas. Esta tradición se perdió con la llegada de los españoles, hasta que en 1960 fue redescubierta y empezó a ser aprovechada industrialmente.

Hoy en día se puede encontrar como suplemento alimenticio en polvo, en cápsulas o tabletas, como sustituto de la harina, en pastas para sopa, salsas, barras nutricionales o combinadas con frutas o vegetales.  Aunque se ha demostrado que la espirulina no tiene ninguna toxicidad, podría estar contaminada y absorber metales pesados del agua donde crece,  por lo cual es mejor usar la espirulina de una marca conocida. 

 En Quanta te ofrecemos varias formas seguras de consumirla:

  • Espirulina en polvo para añadir a batidos, sopas, ensaladas. 

https://quantasalud.com/mix-spirulina-acai-en-polvo-x-100gr.html

https://quantasalud.com/spirulina-polvo-100-pura-x-100gr.html

  • Combinada con otros nutrientes para enriquecer tus bebidas

https://quantasalud.com/harina-de-cereales-sobre-x-40gr.html

https://quantasalud.com/bebida-liquida-de-clorofila-green-3-x-200ml.html

https://quantasalud.com/green-fiber-caja-x-200gr.html

  • En refrescantes mentas (que además son libres de azúcar)

https://quantasalud.com/spirumenta-spirulina-curcuma-pastillas-sabor-a-menta.html

  • Infusiones:

https://quantasalud.com/spirute-verde-caja-x-30-tisanas.html

Te dejamos también unas deliciosas recetas con espirulina para que puedas empezar a disfrutarla:

BATIDO DETOX DE ESPIRULINA de @cool_ture food

receta bebidas espirulina

Ingredientes:

  • 1 pastilla de Spirulina o una cucharadita de Spirulina en polvo (5 g).
  • Un puñado de espinaca.
  • 1 rodaja de piña.
  • ½ pepino.
  • Aloe.
  •  1 cucharadita de jengibre rallado.
  •  Zumo de 1 limón.

  Preparación:

  • Verter todos los ingredientes en la licuadora.
  • Agregar la cantidad de agua deseada.
  • Licuar hasta obtener consistencia sin grumos.

 ADEREZO DE ESPIRULINA de @thehonestgrazer

Ingredientes:

• ¼ de cucharadita de spirulina en polvo.

• ½ jalapeño o ají verde picado.

• 1 diente de ajo machacado.

• 6 cucharadas de crema de coco.

• 3 cucharadas de jugo de limón fresco.

• 2 cucharadas de aceite de oliva.

• Una pizca de sal del Himalaya.

• Pimienta al gusto.

Preparación 

•  Mezclar todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad o con un tenedor.

•  Servir como aderezo para ensaladas.

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Espirulina en polvo

Micro alga verde azul natural que posee una amplia gama de vitaminas y minerales esenciales, proteína de alta calidad con un excelente balance de aminoácidos, enzimas, oligoelementos y antioxidantes naturales. No tiene celulosa en la pared celular, por esta razón sus nutrientes se asimilan fácilmente.

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¿Qué es la cúrcuma?: Beneficios y uso

Cúrcuma: La especia dorada

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Posiblemente alguna vez has consumido cúrcuma en un delicioso curry.  ¿Pero sabes que además de darle el color amarillo a las recetas de la India, también puede ser usada en infusiones para ayudarte a dormir, en la piel para controlar el acné, e incluso podría protegerte de virus e infecciones?

La cúrcuma (Curcuma longa) es una especie aromática proveniente del rizoma anaranjado de una planta originaria de la India y Vietnam.  Ha sido utilizada por milenios, como colorante natural, como cosmético y en rituales espirituales para la pureza, fertilidad y prosperidad.  En la medicina China y Ayurvédica es usada para aliviar problemas digestivos, como antiinflamatorio y cicatrizante.

¿Para qué sirve la cúrcuma?

La cúrcuma sí sirve para adelgazar

La curcumina, que es uno de los principales compuestos derivados de la cúrcuma, reduce la acumulación de lípidos en el hígado, contribuye a un menor crecimiento de tejido adiposo, estimula la secreción de bilis y la actividad de las enzimas digestivas del páncreas y del intestino delgado. Todo esto hace que al tomarla con regularidad se disminuya el peso corporal, llegando incluso a prevenir la obesidad. También algunos estudios  en animales sugieren que podría ser favorable en el tratamiento de la diabetes. 

¿Puedo tomar cúrcuma para dolores en las articulaciones? 

Si sufres de túnel carpiano o cualquier dolor relacionado con la artritis, la evidencia científica sugiere que el extracto de curcumina es bastante eficaz. En un estudio reciente se administró curcumina y diclofenaco (un fármaco tradicional) a 139 personas con desgaste del cartílago de las rodillas. Se encontró que los dos tratamientos tenían la misma eficacia, pero aquellos que recibieron curcumina presentaron  menos molestias estomacales que con el tratamiento de diclofenaco. 

¿Y si sufro de problemas digestivos? 

La cúrcuma aumenta la producción de mucosa, estimula el flujo biliar hacia el intestino y protege las paredes del estómago, por lo tanto previene la gastritis, la acidez y la aparición de gases. También varios estudios sugieren que la cúrcuma podría ser un tratamiento promisorio para personas con síndrome de colon irritable. 

¿Cúrcuma para el acné?

cúrcuma especia dorada

Por sus propiedades antioxidantes, antibióticas y antibacterianas la cúrcuma sirve para eliminar  espinillas, aportar brillo, cicatrizar y eliminar la grasa de la piel. Adicionalmente es utilizada en cremas para disminuir las arrugas, aliviar la psoriasis y para remover el vello facial.

Mascarilla de cúrcuma

Ingredientes. 

  • 1 cucharada de polvo de cúrcuma.
  • 1 cuchara de miel orgánica. 

Preparación: 

  • Mezcla bien la miel y la cúrcuma en un recipiente resistente al calor. 
  • Calienta la mezcla en el baño de maría !Debe estar tibia y no caliente para no quemarte!
  • Lávate la cara, sécala bien y luego aplícate la máscara con un pincel.

Otros beneficios de la cúrcuma

La cúrcuma y el sistema inmune

La curcumina interfiere en la maquinaria de replicación viral, según han demostrado varios estudios. Se ha propuesto como un candidato para el tratamiento del SARS-COVID 19  por proteger las células de entrada al organismo, impedir la replicación del virus y para reparar las células afectadas por el mismo.

Cúrcuma para dormir, curar el Alzheimer y la depresión.

Se ha estudiado la efectividad de la curcumina en el tratamiento de varios trastornos del sistema nervioso como el Alzheimer, la depresión y la epilepsia. La “leche dorada”, una deliciosa bebida con cúrcuma, es una receta tradicional Ayurveda que ha sido usada por siglos para propiciar el sueño. 

Leche dorada de Coolture food.

 Ingredientes:

  • Leche vegetal tibia (por ejemplo, leche de coco). Si lo hacen en agua, agregar 1/4 de taza de leche en polvo de coco.
  • 1 cucharadita de cúrcuma.
  • 1/2 cucharadita de canela.
  • 1/2 cucharadita de cardamomo.
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
  • Pizca de nuez moscada.

 Preparación:

  • Calentar todos los ingredientes

¿También sirve para el cáncer?

Aunque todavía se necesitan más estudios en humanos, la cúrcuma ha presentado resultados prometedores para suprimir el crecimiento de células cancerosas, en cáncer de próstata, cáncer de seno, páncreas, cerebro, cabeza y de cuello 

Y hasta para las enfermedades cardiovasculares.  

La cúrcuma contribuye a preservar la integridad del miocardio, disminuye el riesgo de aterosclerosis, disminuye los niveles de colesterol total y aumenta los niveles del colesterol bueno.

Cúrcuma: ¿Cómo tomarla?

cúrcuma en polvo

La curcumina no es soluble en agua y tiene una baja absorción a nivel intestinal. Para poder gozar de sus beneficios se debe tener en cuenta que esté mezclada con otros elementos que aumentan su biodisponibilidad. En Quanta te presentamos tres formas de consumirla:

Pollo cremoso a la cúrcuma mostaza #minrebolledo

Ingredientes:

  • 1 kg. pechuga de pollo crudo
  • 1 taza cebolla picada
  • 4 diente ajo medianos
  • 2 cdtas. cúrcuma molida
  •  1 taza caldo vegetal
  • 1 cda. aceite de oliva
  •  8 cdas. mostaza dijon
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

1.  Pon el aceite a calentar en una sartén. Saltea la cebolla durante 5 minutos o hasta que se vea traslúcida. Luego añade el ajo y cocina 1 minuto más.

2. Condimenta el pollo con sal y pimienta. Agrégalo a la olla con la cebolla y ajo. Saltea 10 minutos aprox.

3. Agrega el caldo y mezcla bien. Luego añade la cúrcuma, revuelve y cocina hasta que el caldo se reduzca. 

4. Agrega la mostaza, revuelve.

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Cúrcuma en polvo

Es una planta de la familia del jengibre, con rizomas de color amarillo intenso. Este pigmento es proporcionado por su principio activo que es la curcumina. Comúnmente utilizado como condimento en la cultura asiática.

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Cúrcuma capsulas

Tonificante. Antioxidante, con Vitaminas C y E. Coadyuvante para mejorar la mala digestión. La cúrcuma tiene diversas propiedades como Antiinflamatoria, antioxidante, analgésica, antibacteriana, antivírica, diurética, expectorante, Tonificante, entre otros.

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Spirute Cúrcuma

El té de cúrcuma dorada es la infusión perfecta, porque combina cúrcuma, jengibre y pimienta juntas en una base de cacao con cardamomo y vainilla natural. La cúrcuma es un miembro de la familia del jengibre; su ingrediente activo es la curcumina responsable del color amarillo brillante.

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La hipertensión arterial: un enemigo silencioso

La hipertensión arterial: un enemigo silencioso

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Según cifras de la Organización Mundial de la Salud, a nivel mundial, uno de cada cinco adultos tiene la tensión arterial elevada. Una patología que causa aproximadamente la mitad de las muertes por accidente cerebrovascular o cardiopatía. En Colombia, el Ministerio de Salud, indica que 4 de cada 10 adultos, padece este trastorno, el 60% de ellos, sin saberlo. El riesgo aumenta si adicionalmente se cuenta con otras patologías como diabetes, obesidad o trastorno de ansiedad.

En este artículo te contamos sobre esta enfermedad, sus causas y cómo prevenirla y tratarla con Medicina Holística. 

oms hipertensión quanta

¿Qué es la tensión arterial?

Cada vez que el corazón late, bombea sangre a los vasos, quienes a su vez, la transportan a todas las partes del cuerpo. La tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias. Cuando tenemos la tensión alta (lo que se denomina hipertensión arterial o HTA), el corazón debe realizar un mayor esfuerzo para bombear.

Haz de cuenta que tu sistema circulatorio es como el sistema hidráulico de una casa. El agua que circula por las tuberías debe llevar cierto nivel de presión y, cuando la presión aumenta, los tubos pueden averiarse, generando fugas, e incluso, un daño severo del sistema.

La presión arterial se mide con dos números: 

  • El primero, llamado sistólica, mide la presión causada cuando el corazón se contrae y empuja sangre hacia afuera. 
  • El segundo, llamado diastólica, ocurre cuando el corazón se contrae y llena de sangre.

Las cifras normales para adultos, son una presión sistólica de menos de 120 y una presión diastólica de menos de 80. Esto se indica como 120/80. Es muy importante realizar controles periódicos de las cifras de presión arterial puesto que generalmente se trata de una enfermedad conocida como “el asesino silencioso” puesto que no presenta síntomas. ¡Te contamos cuáles pueden ser algunas señales de alarma!

Señales de Alarma

A pesar de que la mejor forma de detectar aumentos inusuales en los niveles de tensión es medirla periódicamente, existen unas señales de alarma que te indican que debes consultar a tu médico. Algunas de estas señales son:

-Dolor de cabeza 

-Dificultad respiratoria

-Vértigo

-Dolor torácico

-Palpitaciones del corazón

-Enrojecimiento de la cara

-Hemorragias nasales

Adicionalmente, existen algunos factores que pueden incrementar el riesgo de sufrir de HTA como:

-Antecedentes familiares: Si tus padres u otros familiares cercanos tienen hipertensión arterial, existe una mayor probabilidad de que la desarrolle. 

-Edad: A medida que envejecemos, nuestros vasos sanguíneos pierden gradualmente parte de su calidad elástica, lo que puede contribuir a aumentar la presión arterial. 

-Género: Hasta los 64 años, los hombres tienen más probabilidades de desarrollar hipertensión arterial. A partir de los 65 años, las mujeres son las que tienen más probabilidad de padecerla.

– Raza: Los afroamericanos tienden a desarrollar hipertensión arterial con más frecuencia que las personas de otro origen racial. 

-Problemas emocionales, estrés o exceso de trabajo.

¡Descubre cómo tratar la hipertensión con medicina holística!

salud holística

La HTA es una enfermedad cardiovascular seria que debe tratarse con el apoyo de un médico especialista, por lo que es importante que si no ha sido diagnosticado con ella se realice un chequeo anual y si ya la padece, siga el tratamiento indicado.

Adicionalmente, la Medicina Holística cuenta con herramientas que pueden apoyarlo en el proceso de mantener su tensión arterial en los niveles adecuados, le contamos cuatro de ellas:

-El biofeedback y la meditación trascendental reducen la tensión de manera significativa. 

-Esencias Florales: En algunos casos, la patología está relacionada con causas emocionales, por lo que la terapia con esencias florales ha resultado efectiva para reducir y controlar los niveles de tensión arterial. Algunas esencias recomendadas son:

Centaura: cuando las personas no saben expresar sus deseos o ideas y callan haciendo lo que los demás dicen. Esta esencia aporta la posibilidad de decir no en el momento indicado, especialmente cuando son requerimientos contrarios a los principios e intereses personales, libera de ataduras y permite expresar la individualidad. Esta represión puede ser la causa de un aumento de la tensión arterial.

Castaño Blanco: recomendada para quienes no pueden evitar pensamientos o imágenes indeseables, repetitivos, obsesivos que pueden llevar a dificultad en relajarse y al insomnio. Diálogo interno sin respuesta ni solución. Esta esencia permite controlar el pensamiento negativo, sustituyendo la preocupación por confianza, y permite comprender que de la calma interior surge la solución para cada problema, disminuyendo el estado de ansiedad que es otro factor que favorece la aparición de la hipertensión.

Agua de Roca: útil para personas demasiado exigentes consigo mismas, perfeccionistas en exceso, que se auto reprimen o autocastigan. Se juzgan con demasiada dureza. Esta esencia aporta flexibilidad, apertura de mente y permite disfrutar más de lo que le rodea.

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Agrimonia: para las personas que ocultan su turbulencia y desasosiego internos en una máscara de tranquilidad y alegría, que minimizan y niegan los problemas y comen en exceso, o fuman, para evadir sus dificultades y para ayudar a soportar alegremente sus aflicciones. El esfuerzo por ocultar sus problemas y aparentar que son felices les genera una fuerte tensión emocional que puede originar una hipertensión u otro problema cardíaco.

-Una dieta baja en sal y rica en verduras, frutas, legumbres, pescado, aceite de oliva y alimentos que contengan poca grasa. Se recomienda reducir la ingesta de alcohol y sustancias excitantes como la cafeína que producen un aumento de la presión arterial.

-Los tres tipos de ejercicio físico (aeróbico, de fuerza y de resistencia) reducen la tensión arterial. Se recomiendan los ejercicios isométricos en los que se aprieta un objeto blando con la mano.  Adicionalmente, otras técnicas como el yoga o el mindfulness también pueden resultar beneficiosas.

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Es útil para las personas que ocultan su turbulencia y desasosiego internos en una máscara de tranquilidad y alegría, que minimizan y niegan los problemas y comen en exceso, o fuman.

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