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¿Cómo empezar a alimentarse sanamente?

¿Cómo empezar a alimentarse sanamente?

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Tiempo de lectura:  8 min

Como seguramente ya sabes, la base de una buena salud es una alimentación sana. 

Pero algunos de nosotros aún no hemos logrado establecer una alimentación saludable porque no sabemos por dónde empezar, o porque lo intentamos antes y hemos fracasado.

Por eso estuvimos hablando con Camilo Zárate, experto en nutrición a base de plantas, quién nos dió una serie de consejos que nos trazan un camino para iniciar: 

Infórmate bien. 

Si quieres cambiar tu alimentación, no te quedes con lo que dicen las redes sociales. Busca estudios realizados por expertos y ten cuidado con aquellos artículos que te están patrocinados por un producto en especifico. Un claro ejemplo es el huevo, que se recomienda en algunos estudios o ciertas dietas, mientras que en otros tantos se afirma que tiene altos niveles de colesterol. Es preciso encontrar la información más fiable y certera y decidir lo mejor para ti. 

Conócete a ti mismo (y a tu familia).

Pregúntate cómo haces los cambios. ¿Eres de las personas que puede cambiar de hábitos de un día para otro?, o ¿Eres de los que necesitan cierta transición? Si lo tuyo es hacer los cambios despacio, ten en cuenta que no se trata de encontrar el punto medio. Siguiendo con el ejemplo del huevo, la idea no es pasar de comer dos huevos al día a comer uno,  sino comerse los mismos dos huevos pero solo dos veces a la semana. 

También es posible que necesites usar ciertos incentivos. Por ejemplo, si para que tu familia coma arroz integral, debes añadir un poco de salsa de tomate (ojalá preparada en casa), es preferible esto a seguir comiendo arroz blanco que tiene muy pocos nutrientes. 

Encontrar el mayor obstáculo.

Es importante entender qué es lo que te genera resistencia al cambio. Como te contamos en nuestro artículo: Emociones y alimentación, una íntima relación, la comida no es solamente nutricional sino emocional.

Piensa si cierta comida se relaciona con un recuerdo o si tienes una adicción por cierto alimento. Por ejemplo, muchas personas se niegan a dejar el queso, porque el queso tiene una sustancia (la caseína) que se convierte en casomorfina y se vuelve adictiva. Así que es posible que tengas una adicción a un alimento y no seas consciente [1], [2].  

Disfrutar de la decisión que tomes.

Más importante que el resultado, es vital hacer que el proceso sea divertido y que lo puedas gozar, asi lograras incorporar los cambios de forma permanente. Aquí te contamos algunos tips para tener una alimentación sana, sabrosa y divertida.  

6 Consejos para una alimentación saludable

  1. Pon color en el plato.

El color se lo dan los vegetales, así que empieza añadiendo cada vez un poco más de vegetales. No importa si al principio es solo rodaja de tomate, luego podrás añadir un poco de lechuga, luego zanahoria, hasta llenar casi todo el plato de vegetales. Las frutas y verduras tienen unos compuestos llamados antioxidantes que ayudan a promover la salud de las células, limpiando los desechos dañinos. Ten en cuenta que las frutas  se deben consumir enteras y crudas para conservar las propiedades beneficiosas para la salud [13].

  1. Incluir todos los macronutrientes.

Siempre debes consumir estos tres tipos de macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas. 

Los carbohidratos son las principales fuentes de energía. Es decir nos sirven para poner al cuerpo a funcionar. Además tienen fibra que ayudan a reducir los niveles de colesterol, la presión arterial, el azúcar en la sangre y mantienen la salud de la microbiota intestinal, el sistema  inmunológico y cardiovascular. Los carbohidratos más sanos provienen de las frutas, vegetales y/o cereales integrales (arroz integral, avena, centeno, maíz) [3], [4], [5], [6], [7]. 

Las grasas saludables (como las del aguacate y las nueces) mantienen saludable el sistema inmune y cardiovascular, promueven el equilibrio hormonal, disminuyen la inflamación y aportan energía al cuerpo. Ten en cuenta que es preferible consumir aceitunas en vez de aceite de oliva o semillas de girasol en vez de aceite de girasol, ya que los aceites al ser procesados, están llenos de calorías “vacías” o sin nutrientes [8], [9], [10], [11], [12]. 

Finalmente las proteínas son necesarias para la reproducción y reparación celular, el funcionamiento muscular, la regeneración de tejidos y órganos del cuerpo, por lo que son particularmente importantes en la adolescencia, infancia, lactancia y embarazo. 

  1. Baja la cantidad y frecuencia de proteína animal. 

La cantidad de proteína que necesitamos es muy poca. La OMS recomienda 0.8 gramos de proteína por cada kilogramo de peso. Esto quiere decir que solo el 10% de lo que consumes debe ser proteína. Además es preferible que esta proteína sea de origen vegetal por varias razones:

  • El consumo de proteína animal está asociado con enfermedades cardiovasculares (debido al alto consumo de grasas saturadas y colesterol), deterioro de los huesos y algunos tipos de cáncer. 
  • Consumir proteína vegetal elimina el dolor y sufrimiento de los animales. 
  • La proteína vegetal contribuye a disminuir las emisiones de dióxido de carbono y la deforestación, contribuyendo a reducir el calentamiento global.

Aún más, la mayoría de los nutrientes que necesitas provienen de las plantas o de los animales que las procesan a partir de las plantas, con lo que es posible adquirirlos casi todos sin consumir proteína animal. Incluye en tu alimentación hongos (champiñones, shiitake, orellanas), garbanzos, lentejas y superalimentos como la Quinua que tienen mucha proteína.

Las vitaminas son otros nutrientes indispensables para el funcionamiento de nuestro cuerpo. La mayoría de estas pueden obtenerse sin necesidad del consumo de carne. La Vitamina B12 es quizás la más difícil de conseguir ya que es producida por bacterias que están en la tierra y en el agua, pero como ya no tomamos agua de los arroyos, ni nos ensuciamos las manos con tierra, no la podemos obtener. Si llevas una dieta vegana o vegetariana necesitas  2.000 microgramos de B12 a la semana y si eres mayor de 55 años 5.000 microgramos de B12, por lo que debes usar un suplemento. 

En QUANTA hemos escogido un suplemento de Complejo B porque además de vitamina B12 (en su forma de cobalamina), tiene B1, B2 y B3. Toma 1 tableta al día.

Si quieres más información sobre el Complejo B, te invitamos a leer nuestro artículo !ABC del Complejo B! Descubre todos sus beneficios.

  1. Abraza lo integral

Incluye en tu dieta alimentos “integrales” como avena, trigo, maíz, centeno y arroz que mantienen la capa externa del grano al haber sido mínimamente transformados por procesos industriales. En consecuencia, estos alimentos aportan mayores propiedades nutricionales, antioxidantes,  anticancerígenas y antiinflamatorias reduciendo el riesgo de enfermedades graves.  Los alimentos ultra procesados son menos nutritivos y tienen grasas, azúcar, sodio, conservantes y otros productos químicos nocivos que aumentan el riesgo de mortalidad, obesidad, diabetes, cáncer y enfermedades cardiovasculares [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21].  

  1. Usa hierbas, especias, nueces y semillas.

Asegúrate que cada día consumes cereales, legumbres, frutas y verduras. Pero adicionalmente a estas, puedes incluir hierbas (como el cilantro, la menta, o el perejil) que, además de tener propiedades medicinales, aportan mucho sabor. 

Ayúdate también con las especias (como la cúrcuma) que la medicina Ayurveda y China han considerado medicinales hace varios cientos de años, pero que también le dan color y sabor a tus comidas. Por último añade nueces y semillas que son super-alimentos concentrados que previenen enfermedades coronarias, cuidan el cerebro y tienen Omega 3 que ayudan a bajar el colesterol. 

  1. Aprende a cocinar (y a pensar) distinto.

Hay varias técnicas de cocina que te pueden ayudar a tener una alimentación más saludable. Por ejemplo, con una sartén antiadherente y a fuego lento, puedes fritar la cebolla sin que se queme, luego añadir el ajo y el tomate y te queda un hogao delicioso con 100 calorías menos que si lo haces con aceite. 

Prueba también a preparar los alimentos de diferentes formas para variar. Los garbanzos, por ejemplo, pueden ser cocidos, guisados o en puré para hacer un hummus. 

Con estos consejos fáciles y teniendo en cuenta las recomendaciones que te dimos para iniciar tu camino, podrás lograr establecer una alimentación más sana para ti y tu familia. ¡Anímate a comenzar!.

Si quieres más tips para alimentarte sanamente, puedes consultar al Especialista en Nutrición Camilo Zárate (@camizar) quien te puede dar más consejos personalizados para tu situación. 

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¿Cómo enseñar a mi hijo(a) a gestionar las emociones?

¿Cómo enseñar a mi hijo(a) a gestionar las emociones?

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Muchos padres nos preguntamos cómo hacer para ayudar a nuestros hijo(a)s a controlar sus emociones. Lo primero es que estamos haciendo la pregunta errónea, pues las emociones no se pueden “controlar”. Una forma más práctica de verlo, es pensar en aprender a gestionarlas o manejarlas para que ellas no nos manejen a nosotros. Y, si tenemos nosotros mismos una buena dosis de inteligencia emocional, podemos enseñarle a los niño(a) a habitar sus emociones, aceptarlas y escucharlas. 

Los expertos en inteligencia emocional han propuesto cuatro pasos que puedes trabajar junto con tu hijo(a):

  1. Identificar las emociones: 

Lo primero que debemos enseñar y quizás a algunos de nosotros también nos viene bien aprender, es a identificar la emoción que se está sintiendo.

Aunque hay múltiples emociones y también mezclas de ellas, una buena idea es empezar identificando cinco emociones básicas:  Alegría, enfado, tristeza, miedo y sorpresa. Para enseñar a identificarlas, puedes invitar a tus hijos a detenerse en los dibujos de los libros que leen y preguntar qué siente cada uno de los personajes. También puedes indagar en los dibujos que ellos hacen o usar imágenes como la siguiente y pedirles que identifiquen la emoción que está representada en el dibujo. 

Incluir una gráfica parecida a esta: 

2. Comprender las emociones. 

El segundo paso es enseñar que las emociones no llegan porque sí, sino que responden a algo que está ocurriendo a nuestro alrededor o dentro de nuestro cuerpo (un estímulo) sobre el que “juzgo” que algo de mi realidad cambió.

Por ejemplo, la emoción del miedo aparece cuando juzgo que eso que está sucediendo me puede llevar a perder algo, la rabia aparece cuando juzgo que algo ha sido injusto o la tristeza cuando juzgo que perdí algo muy importante.[1].

Estas son algunas ideas para ayudar a tu hijo(a) a comprender cada emoción: 

  • Cuando estén leyendo un libro o viendo una película, puedes preguntarle: ¿Por qué crees que este personaje tiene miedo? ¿Qué es lo que el/ella pueden perder?
  • Puedes inventar pequeñas historias en las que ocurre un evento que desencadena una emoción. Por ejemplo [2]: 


Estás en un bosque y es de noche. De repente escuchas !!Auuuuuu!!! un aullido de un lobo. Te tiemblan las piernas, tu corazón se acelera y tus manos comienzan a sudar. ¿Qué sientes en este momento?

  • También puedes usar ejercicios de preguntas como por ejemplo :¿Cómo te sentirías si…un compañero rompe el dibujo que estás haciendo?  

3. Expresar las emociones:

Luego de identificarlas y comprenderlas es importante aprender a hablar  sobre las emociones ya que expresarlas ayuda a pensar y actuar de forma más adecuada. Además cuando hablamos sobre cómo nos sentimos, empezamos a sentirnos mejor.

Para enseñarle a los niños a expresarlas, lo mejor es que tú como padre o madre, es empezar a hablar de tus propias emociones. ¿Lo haces? Cuántas veces les dices: “Hoy estoy alegre porque..”, “Estoy enfadada porque…”, “Hoy tuve miedo cuando…”, etc. 

Para ayudarles a expresarlas, también puede preguntar cómo se siente su cuerpo, ya que las emociones se experimentan primero en el cuerpo. Así por ejemplo, si tienen una tensión en las manos o en el cuello, esto puede ser un indicativo de que están enfadados. 

4. Gestionar las emociones.

Hay momentos en los que sentimos que una emoción nos controla, o es más grande que nosotros. Los niño(a)s, que hasta ahora están entrando al mundo emocional, no tienen suficientes herramientas para gestionarlo por lo cual su primera forma de aprenderlo es observando a los adultos que tienen cerca.  Por esto es nuestra responsabilidad como padres el gestionar adecuadamente nuestras emociones. 

Laura Reyes, Coach Ontológica y docente, nos recomienda estas herramientas muy útiles para ayudarnos a nosotros, como padres, a reconocer nuestras emociones sin dejarnos desbordar por ellas:  

  1. Cuando sientas que te atraviesa una emoción, lo primero es parar a observarte. Puede servirte respirar, o sentir en qué parte de tu cuerpo estás sintiendo la emoción. Con esto te permites sentir la emoción y habitarla sin hacerle daño a alguien más, a ti mismo o a tu entorno. Esto nos ayuda a pasar del cerebro reptiliano (que responde instintivamente, y muchas veces ataca, se defiende o huye) al cerebro mamífero.
  2. El segundo paso es acudir a tus propias estrategias para gestionar una emoción. Puede ser salir a caminar, hacer ejercicio, tomarte un vaso de agua o ir a “tu lugar seguro”, un espacio donde puedes reencontrarte contigo mismo y pensar cual es el siguiente paso a seguir.
  3. Reparar: En los casos en que nos hemos dejado desbordar por la emoción, es importante acudir a nuestras propias estrategias para re-establecer el orden. Puede ser ofreciendo disculpas verbalmente, pero también puede ser usando el lenguaje corporal (dando un abrazo) o haciendo alguna acción que permita reparar la relación que ha sido afectada.

Ahora te contaremos algunas herramientas especialmente diseñadas para niños que pueden ayudarles a gestionar sus emociones: 

Para los más pequeños (3 a 6 años): El rincón de la calma

Crear en la casa un espacio para que los niños puedan acudir cuando necesitan calmarse. Es un espacio físico, que debe ser decorado por los mismos niños, con objetos que le traigan paz, que sea cómodo y agradable. Nunca debe usarse como un lugar de castigo (Por favor nunca digas:! Vete para tu rincón de la calma para que pares de llorar!). Al principio es recomendable acompañar al niño y poco a poco podrá ir solo. Puede tener botellas rellenas con agua y escarcha, tarjetas con las emociones, libros, muñecos, fotos, todo aquello que le haga al niño sentirse mejor. 

Para más grandes: El semáforo

Invitamos a nuestros hijo(a)s a pintar un semáforo y lo ponemos en un lugar de la casa. Se puede presentar como un juego primero y luego puede visualizarse cuando sea necesario regular una emoción.

ROJO: PARAR. Cuando sentimos mucha rabia queremos patalear y gritar. Este es el momento de detenernos. Tomar aire y respirar. Si estás conduciendo un carro, el conductor para cuando el semáforo está en luz roja.

AMARILLO: PENSAR.  Es el momento de pensar. Averiguar cuál es la necesidad detrás de la emoción y pensar en las posibles soluciones. Cuando estamos manejando un carro y se pone el semáforo en amarillo, es tiempo de prepararnos para andar.

VERDE: ACTUAR. Ahora sí puedes empezar a actuar. Si eres el conductor, es hora de arrancar.

Esencias florales: Para ayudar a equilibrar las emociones

Las esencias florales sirven para lograr un equilibrio emocional, con lo cual son muy útiles para ayudar a los niños a gestionar sus emociones. Aquí te contamos algunas que de seguro serán muy útiles en tu hogar.

  • Alamo compuesto:  Cuando los niños sufren de pesadillas, miedo a monstruos y fantasmas, o a la oscuridad.  Ayuda a aliviar el miedo a dormirse. Recomendamos tomar 5 gotas o 5 glóbulos de este compuesto antes de acostarse y repetir en el curso de la noche si la persona despierta con pesadillas
  • Petunia: Para ayudar a eliminar celos irracionales y envidias entre hermanos.
  • Illawara Flame Tree: Para niños que inician sus estudios en ambientes nuevos para ellos. 

Para las dos últimas en QUANTA recomendamos tomar 5 gotas 2 o 3 veces al día.

Por último recuerda que no hay emociones “malas” ni “buenas”. Todas las emociones pueden ser sentidas, reconocidas y expresadas. Pero lo importante es no quedarse a vivir en ellas. Las emociones son para sentirlas, gestionarlas y dejarlas ir. Así podremos todos como familia,  tener una vida emocional más sana y plena.

Si quieres contactar con Laura Reyes, puedes contactarla en Instagram en @larefa.

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Esencias florales para mascotas

7 Esencias florales para mascotas

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Los animales, al igual que nosotros, experimentan emociones. La postura, la expresión facial, sus ladridos o maullidos, el tamaño de los ojos, nos permiten reconocer cuando un animal está sintiendo miedo, felicidad o enojo. Las emociones de los animales explican algunos de sus comportamientos y también, como en nuestro caso, pueden ser la causa de algunas de sus enfermedades. 

La Doctora Marcela Muñoz Montoya, Médica veterinaria de la Universidad Nacional de Colombia y Especialista en Medicina homeopática veterinaria, en el Webinar realizado por QUANTA: Equilibrar las emociones de los animales para brindarles bienestar, nos explica que “los animales tienen un rasgo e información genética que define sus emociones y sus pautas de comportamiento. Pero cuando domesticamos a los animales, empezamos a modificar estas pautas de comportamiento normal. Sin embargo, bloquear lo que está inscrito en el ADN puede tener efectos negativos sobre las emociones de los animales” y en ciertos casos originar enfermedades. 

De esta manera, cuando un perro vive aislado de otros puede comenzar a enfermarse porque está genéticamente programado para vivir en manada. Al no dejarlo socializar o al no convivir con otros perros, podemos causar inconvenientes en su comportamiento natural porque no va a encontrar su jerarquía dentro de una manada. Lo mismo pasa cuando impedimos que olfateen o que marquen su territorio o cuando restringimos sus pasos a distancias cortas y atados a una correa. 

Esencias florales para perros y gatos

El doctor Bach, creador de las esencias florales, dice que la enfermedad es causada por una desarmonía entre el cuerpo y el alma. Según la Dra Muñoz, esta desarmonía en los animales de compañía se da entre lo que viene en su código genético y lo que nosotros, como sus dueños, los obligamos a hacer. Por esta razón, este tipo de terapia, basada en la energía vibracional de las flores es también muy útil para ayudar a equilibrar las emociones en los animales. 

Aquí te contamos siete esencias florales que puedes utilizar para tu perro o gato dependiendo de la situación.  

  1. Álamo temblón para tranquilizar cuando hay ruidos fuertes:

Usa Álamo Temblón si tu perro o gato se sobresalta con las tormentas o el ruido de la pólvora pues les proporciona valor para enfrentarse a acontecimientos inesperados. También sirve para perros muy nerviosos, inseguros o temerosos frente a nuevas situaciones. Muy útil para los gatos hipersensibles y que se asustan ante el menor ruido, aún por ruidos que son familiares.

  1. Achicoria para animales dominantes o “muy consentidos”. 

La Achicoria sirve para animales que necesitan mucho amor y demostraciones de afecto permanente. Es la indicada si tu perro o gato siempre quiere estar en tus pies, encima o acostado sobre ti. Es ideal para el perro que sigue al dueño todo el tiempo o ladra y es destructivo cuando lo dejan solo o cuando su dueño se va.También es útil si vas a recibir una segunda mascota. 

  1. Cerasífera  para animales que pierden el control de sus emociones 

Cerasífera es la esencia adecuada para los perros que se orinan de la emoción cuando llegas a casa. También sirve para aquellos que atacan cuando se sueltan. Ayuda en comportamientos nerviosos o fuera de control que pueden poner en peligro a ellos mismos o a las personas y otros animales que lo rodean. Muy útil para animales que son impredecibles y responden exageradamente atacando o huyendo. Otros signos para usar este remedio pueden ser comportamientos destructivos (rompen muebles, se comen los zapatos) y orinan sin control. La esencia de cerezo ayuda a obtener calma y mesura.

  1. Manzano silvestre si se acicala hasta hacerse daño

Manzano Silvestre sirve para animales que se acicalan compulsivamente (se muerden, se lamen o se quitan el pelo) hasta el punto de lastimarse. También sirve para problemas agudos o crónicos de la piel, como heridas o eccemas, animales con pulgas o garrapatas o que tienden a atraerlas. Puedes usarla como desintoxicante si tu perro está comiendo hierbas o pasto. 

  1. Madreselva para las mudanzas

Madreselva se puede usar en animales que han cambiado de casa y extrañan su territorio anterior. Se ven aletargados, nostálgicos, desmotivados. Puede ser que dejen de comer y adelgacen o presenten fiebres y enfermedades. Sirve también cuando han pasado un tiempo en un hogar de paso o para animales que han perdido su dueño. Es el remedio floral ideal para los cachorritos que han sido alejados de su mamá. Se puede utilizar con la esencia floral de Walnut para que se adapten mejor al cambio. 

  1. Estrella de Belén 

Estrella de Belén ayuda a superar el shock emocional. Sirve para superar el dolor o infelicidad por la muerte de un miembro de la familia, un accidente, estrés o una mordida por otro perro por lo que le cuesta salir de nuevo a la calle. También es muy útil para los perros que aullan cuando están solos. 

  1. Rescate

Es la esencia más comúnmente usada para las mascotas. Sirve cuando sales de viaje y debes dejar a tu perro o gato. Se recomienda empezar a administrar unos días antes del viaje, durante y después de que regreses para mantener a tu mascota equilibrada. Para los gatos, pon unas gotas de Rescate en tus manos y frota la cabeza y las orejas del gato, o pon una gota o dos en el dedo y toca los labios del gato. No es necesario que el gato se los trague (aunque puedes dárselos por vía oral con un cuentagotas, o añadirlos a la comida y/o al agua). Incluso puede poner un gotero en una botella con atomizador y rociar por la casa.

¿Cómo usar las esencias florales en mascotas?

Empieza con  5 gotas tres veces al día y mira los cambios en el  comportamiento. Normalmente los cambios se perciben luego de una o dos semanas. Cuando haya cambiado, las puedes retirar. En gatos, la doctora Muñoz recomienda usar la dilución en agua porque tanto el alcohol o el brandy los hace salivar. También nos recomienda no automedicar a las mascotas, sino buscar un veterinario homeópata que haga un examen y un ejercicio más profundo. Si no estás seguro cuál es la esencia a usar, lo más recomendable es usar Rescate y preguntarle a tu veterinario homeópata.

Las esencias florales no son tóxicas y no producen efectos secundarios. Los remedios florales se han utilizado de manera segura y exitosa desde 1970 con mascotas (incluidos perros, gatos, peces, reptiles, pájaros, conejos y caballos). Tampoco interactúan con ningún otro tratamiento o medicamento. Las esencias florales se pueden administrar durante un mes o más, especialmente en casos de problemas emocionales o de comportamiento. 

Hay variedad de opciones para administrarlas, dependiendo de lo que sea mejor para tu gato o tu perro:

  • Directamente en la boca: Puedes dejar caer las gotas en la boca de tu perro o gato.
  • En la comida o en el agua: Puedes añadir las gotas en la comida de tu mascota, justo antes de dársela.
  • Como un snack: Adiciona las gotas sobre el snack de preferencia de tu mascota. Puedes añadir las gotas sobre la bolsa de galletas o cualquier golosina que le guste.
  • Frota en las encías o en las orejas: Pon las gotas en la palma de tu mano y frota directamente en las encías o en las orejas de tu perro.
  • Usa un atomizador con las gotas para rociar a tu mascota o su lugar de dormir o el lugar donde se presenta el problema (por ejemplo en los sofás o tapetes que destruye).

!Te invitamos a probar estas esencias florales en tus mascotas para ayudarlas a tener una vida más equilibrada y sana!

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Vitaminas C y E: las protectoras de tu salud

Vitaminas C y E: las protectoras de tu salud.

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Las vitaminas son sustancias que tu cuerpo no puede producir, pero que necesita para mantenerse funcionando. Las vitaminas C y E, en particular, tienen la importante misión de limpiar tu cuerpo de moléculas dañinas y a la vez protegerte de infecciones producidas por virus o bacterias. En este artículo te explicaremos cómo actúan y en qué alimentos puedes obtenerlas para que puedas mantenerte saludable, proteger tu sistema inmune y ayudar a tu cuerpo a prevenir gran cantidad de enfermedades.

¿Cómo funcionan los antioxidantes?

Todas nuestras células necesitan oxígeno para sobrevivir. Pero al usar el oxígeno, las células liberan unos desechos llamados “radicales libres”. Estas moléculas son muy reactivas, lo que quiere decir que se unen con cualquier otra molécula que encuentran a su paso. Esto es beneficioso para ciertas funciones del cuerpo, pero si hay demasiados radicales libres, estos empiezan a hacerle daño a las membranas y al ADN de las células e impiden que funcionen muchos procesos importantes para la vida. Este proceso se llama “estrés oxidativo” y se cree que tiene gran parte de la culpa del envejecimiento y de gran cantidad de enfermedades. 


La forma que tiene el cuerpo para mantener a los “radicales libres” en niveles no dañinos es a través de los antioxidantes. Aunque el cuerpo produce sus propios antioxidantes, a veces no son suficientes. Por esto debemos tomar vitaminas como las C y la E pues estas funcionan como una especie de “rastrillos” que van limpiando los radicales libres de las membranas y el plasma, disminuyendo la posibilidad de enfermedades del corazón, cáncer, cataratas, insuficiencia renal, hipertensión, cirrosis y otras dolencias del hígado. 

Vitamina C y E para el sistema inmune

Además de su acción antioxidante, estas vitaminas  también nos permiten defendernos de enfermedades infecciosas como la gripa. Las células T son la primera línea de defensa del cuerpo contra estas infecciones causadas por las bacterias y los virus. Pero cuando estas están defendiendo al cuerpo, también se producen radicales libres que atacan a las mismas células T. La vitamina E ayuda a controlar estos radicales libres, por ende ayudándote a combatir la gripa y otras enfermedades infecciosas. Esto se confirmó en un estudio clínico que demostró que consumir altas cantidades de vitamina E fortalece el sistema inmune y ofrece mayor resistencia a las infecciones [1].

Por otra  parte, cuando las células inmunitarias atacan a los microorganismos dañinos, a veces sobre-reaccionan y atacan más de la cuenta. La vitamina C evita estas respuestas exageradas que pueden causar inflamación o propiciar el desarrollo de una enfermedad autoinmune. Además, la vitamina C también ayuda a mantener la muralla de defensa del intestino y los pulmones contra microorganismos invasores.

Finalmente, la vitamina C también protege a la vitamina E contra los radicales libres, con lo cual es indispensable tomarlas juntas para producir una respuesta efectiva del organismo [2], [3].  Un estudio realizado en adultos sanos que recibieron diariamente vitamina C (1000 mg) y vitamina E (400 mg) demostró que tomar suplementos de las dos vitaminas fortalece más el funcionamiento del sistema inmunológico que tomar una sola de ellas.  [4], [5]. [6].

¿Qué alimentos tienen vitaminas C y E?

En la siguiente tabla se muestran cuáles son los alimentos que aportan mayor cantidad de esta vitamina.

Tabla 2. Alimentos con mayor contenido de vitamina C.

AlimentoContenido de vitamina C (mg)
Pimentón rojo (½ taza) [7]94,7 
Fresas (1 taza en tajadas) [8]97,6 
Brócoli (½ taza) [9]39,2 
Naranja (1 mediana) [10]68 
Kiwi (1 mediano) [11]64 
Pimentón verde (½ taza) [12]59.5

También se encuentra en cantidades menores en tomates, coles de bruselas, nabos, y otras verduras de hoja verde (espinacas, rúgula). Esta vitamina es soluble en agua, por lo tanto se elimina con la orina y es necesario tomarla todos los días

La Vitamina E, por su parte, es liposoluble y se almacena en el hígado, por lo cual no es necesario su consumo todos los días. Se encuentra principalmente en aceites vegetales, los cuales tienen el problema de aumentar los niveles de colesterol, por lo que te recomendamos adquirirla, en vez, a partir de semillas, frutos secos y aceite de oliva [13]: 

Tabla 2. Alimentos con contenido importante de vitamina E.

Alimento (100 g)Contenido de vitamina E (mg)
Semillas de girasol [14].35,2
Maní [13]20 – 32
Almendras [13]25,6
Avellanas [15]15
Aceite de oliva [16]14,4 

La vitamina E también se encuentra en menores cantidades en pistachos, semillas de sésamo, aceite de coco, aguacates, espinacas, salmón, brócoli y espárragos. 

¿Cuándo debo tomar suplementos de vitamina C y E?

La cantidad recomendada de Vitamina C (RDA) es de 90 mg. para los hombres y 75 mg. para las mujeres, aunque varios estudios argumentan que una dosis de 200mg por día podría ayudar mejor en la prevención de enfermedades crónicas [17]. Las personas vegetarianas y veganas muy posiblemente consumen esta cantidad de vitamina C, pero si eres omnívoro posiblemente tengas que hacer un esfuerzo especial o ayudarte con un suplemento. Como se elimina por la orina, se pueden tomar dosis hasta de 1.000 mg sin producir ningún efecto secundario. 

En QUANTA hemos seleccionado un suplemento de Vitamina C para que puedas estar tranquilo(a) de estar tomando la cantidad suficiente.

En cuanto a la vitamina E, la cantidad recomendada para los adultos es de 15 mg por día y, como se almacena en el cuerpo, lo que se consume en una alimentación balanceada es suficiente para cubrir las necesidades. Aún así, existen estudios que recomiendan la toma de suplementos de vitamina E especialmente para adultos mayores, ya que están expuestos a un mayor estrés oxidativo y por lo tanto necesitan un refuerzo de antioxidantes.  

En QUANTA hemos escogido un suplemento de vitamina E, de la cual sugerimos tomar una cápsula al día (que tiene 180mg.) si tienes una deficiencia de este nutriente. 

Ahora que ya conoces cómo actúan en tu cuerpo estos dos poderosos antioxidantes y protectores del sistema inmune, te animamos a siempre tenerlos en cuenta para fortalecer tu cuerpo y tener una vida más saludable.

Bibliografía

 

[1].https://sci-hub.se/10.1093/ajcn/52.3.557

[2].https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1007/978-3-030-16073-9_5

[3].https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1007/978-3-030-16073-9_5

[4].https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1007/978-3-030-16073-9_5

[5].https://sci-hub.se/10.1159/000107673

[6].https://cloudflare-ipfs.com/ipfs/bafykbzaceacjop5zi35m5fkrra6lq6w5b35h2jydblwkfo4j3vgerlipwlkhq?filename=Gerald%20F.%20Combs%20%20Jr.%20-%20The%20Vitamins_%20Fundamental%20aspects%20in%20nutrition%20and%20health-Academic%20Press%20%282007%29.pdf

[7].https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170108/nutrients

[8].https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167762/nutrients

[9].https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170379/nutrients

[10].https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169918/nutrients

[11].https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168153/nutrients

[12].https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170427/nutrients

[13].https://cloudflare-ipfs.com/ipfs/bafykbzaceacjop5zi35m5fkrra6lq6w5b35h2jydblwkfo4j3vgerlipwlkhq?filename=Gerald%20F.%20Combs%20%20Jr.%20-%20The%20Vitamins_%20Fundamental%20aspects%20in%20nutrition%20and%20health-Academic%20Press%20%282007%29.pdf

[14].https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170562/nutrients

[15].https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170581/nutrients

[16].https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171413/nutrients

[17] https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.649149

[18].https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminE-DatosEnEspanol.pdf

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El polen de abeja: superalimento para una larga vida

El polen de abeja: superalimento para una larga vida.

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El polen de abeja es un súper alimento al ser una fuente importante de vitaminas, proteínas y  ácidos grasos como el Omega 3 y 6. El consumo de polen contribuye a mejorar la digestión, las capacidades cognitivas y a nivelar el azúcar en la sangre. Tiene propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y antimicrobianas.  Incluso, varias civilizaciones antiguas lo consideraban la “fuente de la eterna juventud” por sus poderes anti-envejecimiento.  Aquí te contamos cómo se produce, te explicaremos sus beneficios y cuál es la mejor forma de consumirlo [1]. 

¿De dónde sale el polen de abeja? 

El polen es lo que consumen las abejas reinas y las larvas de las abejas.  Es un polvo muy fino que se conjuga con la saliva de las abejas al ser transportado desde las flores a la colmena. El polen es recogido por apicultores con una trampa que limpia las patas de las abejas, sin causar ningún daño a la colmena ya que las abejas producen más polen del que consumen. 

Propiedades del polen de abeja.

  • Es un superalimento: 

El consumo de 50 gramos de polen de abeja diario, es decir unas tres cucharadas, aporta [2]:

  • Todos los minerales que necesita el cuerpo para su funcionamiento (potasio, fósforo, magnesio, zinc, hierro, cobre, entre otros). 
  • Casi todas las vitaminas del complejo B. Si quieres saber más sobre la importancia de estas vitaminas puedes mirar nuestro artículo: ABC del Complejo B: !Conoce todos sus beneficios!
  • Vitamina A, D y E por lo que mantiene sano el sistema inmune, la visión, la piel y las mucosas.
  • Cinco veces más aminoácidos que la carne, el huevo o la leche. Los aminoácidos se combinan para formar proteínas que nos sirven para crecer, digerir la comida y reparar tejidos, entre otras múltiples funciones.
  • Enzimas como la amilasa, diastasa, glucosidasa y pectasa que mejoran la digestión [3], [6], [17]. 
  • Ácidos grasos omega-3 y omega-6 para disminuir el colesterol.
  • Carotenoides, fenoles, triterpenos y flavonoides que protegen contra el envejecimiento prematuro. 
  • Prebióticos, probióticos, fibra y lignanos para ayudar al sistema digestivo y al sistema inmune.

Por esto es ideal para: 

  • Casos de inapetencia infantil.
  • Desnutrición en niños, adultos y ancianos y personas que han tenido una larga hospitalización. 
  • Dietas veganas o vegetarianas. 
  • Personas con un nivel alto de exigencia física o mental (por ejemplo deportistas de alto rendimiento) [1], [6], [8].

Ayuda a prevenir el envejecimiento

En un estudio realizado en 2015 se analizó la composición química de un polen de abeja proveniente de Grecia y se encontró una gran cantidad de compuestos que eliminan los productos de la oxidación celular y por lo tanto previenen el envejecimiento.  En el estudio concluyen que el polen de abeja puede “aminorar los efectos del envejecimiento”, aunque hay que tener en cuenta que la cantidad de estos compuestos depende de las variedades de flores de donde proviene el polen [9]. 

Mejora el estado de ánimo:

Sus propiedades nutritivas y tónicas mejoran el suministro sanguíneo a los tejidos nerviosos por lo que mejora el estado mental y fortalece el sistema nervioso afectado por el exceso de trabajo o el estrés. Por tanto puede ser útil para el cansancio físico y mental, la fatiga y la apatía. 

Disminuye el colesterol

Algunos estudios han demostrado que el extracto de polen disminuye los niveles de colesterol, grasas y lípidos totales. Incluir polen en la dieta es eficaz para disminuir la acumulación de grasa y colesterol por lo que es útil en el tratamiento complementario de enfermedades cardiovasculares [6], [10].

Disminuye los síntomas de menopausia: 

En dos ensayos clínicos en mujeres con síntomas de la menopausia se encontró que luego de consumir durante varios meses polen de abeja se disminuyeron los sofocos, sudores nocturnos, dolor durante las relaciones sexuales, depresión, olvidos y trastornos del sueño [11]. 

Elimina las toxinas:

 Algunos estudios experimentales indican que el contenido de vitamina colina y los antioxidantes ayudan al hígado a eliminar toxinas del organismo. Además, estos componentes protegen contra los daños propiciados por sustancias tóxicas como fármacos y alcohol en los tejidos del hígado y previenen la inflamación de este órgano [6].

Desinflama la próstata.

Varios estudios han demostrado que el polen de abeja tiene un efecto positivo para desinflamar la próstata y ayudar a disminuir el dolor.  En un estudio en que 90 pacientes recibieron polen tres veces al día, 36% se sanaron de los síntomas y 42% mejoraron las condiciones de flujo urinario y se redujo la inflamación [12]. 

Disminuye el azúcar de la sangre.

En un estudio se demostró que el polen inhibe la producción de las proteínas intestinales que rompen los azúcares complejos y las convierten en glucosa. De esta forma logran regular los niveles de azúcar en la sangre [13].

Antimicrobiano:  Contiene compuestos que eliminan las bacterias parásitas y los hongos. Su efecto antibacteriano también se debe a una proteína producida por las abejas que inhibe el crecimiento de microbios. Un estudio demostró que el extracto de polen de abeja, proveniente de flores de canola, girasol y amapola, inhibió el crecimiento y reproducción de bacterias relacionadas con infecciones urinarias, pulmonares, heridas, infecciones de la piel, neumonía, diarrea e infecciones gastrointestinales [7].

Anticancerígeno: El polen de abeja evita el desarrollo y la reproducción descontrolada de las células anormales o tumorales en la leucemia y el cáncer de próstata y elimina las células cancerosas. Su capacidad antioxidante también contribuye con sus efectos anticancerígenos [6].  

Protector del corazón: En pacientes con enfermedades cardiovasculares se ha demostrado que tomar polen de abeja reduce la viscosidad de la sangre, controla el colesterol y previene la formación de placas en las venas (aterosclerosis) [5]. 

¿Cómo se usa?

Toma una cucharadita al día de Polen granulado de abejas, 100% natural en ayunas o con el desayuno. Puedes comerlo directamente o mezclado con la bebida de tu preferencia  durante un mes para obtener mayores beneficios. 

Para que la digestión del polen sea más fácil y para aprovechar todos  los compuestos activos del polen, se recomienda macerarlo y dejarlo remojando en agua u otra bebida por al menos dos horas. El polen molido se puede mezclar con miel, mantequilla, requesón, yogur, mermeladas, glucosa y otros. Consumir el polen mezclado con miel aumenta sus propiedades benéficas [14], [15]. 

Efectos secundarios e interacciones con medicamentos.

El polen puede ser consumido por tiempos prolongados sin tener efectos secundarios por personas que no sean alérgicas o hipersensibles al polen. No se recomienda para las mujeres embarazadas o en lactancia ni para niños menores de un año [16]. 

El polen de abeja puede estar contaminado por compuestos tóxicos producidos por mohos  y por metales pesados, pesticidas, herbicidas, bacterias, antibióticos y sustancias tóxicas de plantas. Por lo anterior es importante revisar la etiqueta para conocer la fuente y siempre consumir de un proveedor certificado y conocido. 

Ahora que conoces un poco más sobre este magnífico alimento, te invitamos a probarlo y comenzar a experimentar los enormes beneficios para tu salud. 

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ABC del Complejo B: ¡Conoce todos sus beneficios!

ABC del Complejo B: ¡Conoce todos sus beneficios!

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En este artículo aprenderás: 

  1. ¿Qué vitaminas tiene el Complejo B?
  2. ¿Cómo obtener las vitaminas del Complejo B?
  3. ¿Quienes deben tomar complejo B?
  4. Efectos secundarios del Complejo B

Tiempo de lectura:  8 min

Las vitaminas del Complejo B ayudan a nuestro cuerpo a cumplir múltiples funciones. Nos dan energía, nos ayudan a mantener la piel y el cabello sanos y hasta regulan el estado de ánimo. Aquí te contaremos cuáles son las vitaminas que hacen parte de este complejo y por qué son necesarias para nuestra salud y bienestar. 

¿Qué vitaminas tiene el Complejo B?

En realidad existen ocho tipos diferentes de vitaminas que se aglutinan en lo que comúnmente se conoce como el Complejo B. Al principio se pensó que era una sola vitamina, pero luego se descubrió que en realidad son toda una familia de nutrientes cuya  función más importante es transformar los carbohidratos y grasas que consumimos en energía y generar proteínas a partir de los aminoácidos.

Además de esta importante función, también tienen otras propiedades específicas muy importantes para nuestra salud. Aquí te contamos algunas de ellas:

  • Tiamina (B1): Es fundamental para el funcionamiento del sistema nervioso. Participa en la transmisión de impulsos nerviosos, contracción muscular y en la producción de los químicos que regulan el miedo y la ansiedad [1]. 
  • Riboflavina (B2): Necesaria para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del cuerpo, y para absorber hierro, zinc y otros minerales. También funciona como antioxidante al proteger contra el daño del ADN y el envejecimiento y por lo tanto mantiene saludable la piel y los tejidos de los órganos sanos.  Nos previene contra enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, demencia y Alzheimer [2]. 
  • Niacina (B3): Contribuye con el funcionamiento del sistema digestivo y nervioso. Preserva la piel contra los daños por la radiación solar y disminuye el riesgo de enfermedades neurodegenerativas, autoinmunes y cáncer. También funciona como vasodilatador permitiendo que la sangre fluya con mayor facilidad a través de los vasos sanguíneos. Baja el colesterol y la presión sanguínea [1].
  • Ácido pantoténico (B5): Participa en la producción de químicos que actúan en las neuronas y hormonas asociadas con el estrés. También participa en la síntesis del colesterol y vitamina D y ayuda al cuerpo a combatir el estrés.
  • Piridoxina (B6): Es necesaria para producir una proteína en la sangre encargada de llevar oxígeno a los órganos (la hemoglobina). La piridoxina es importante para el crecimiento, el desarrollo cognitivo, la función inmunológica, el funcionamiento cardiovascular y la actividad hormonal. También contribuye con el bienestar psicológico, puesto que participa en la síntesis de neurotransmisores relacionados con el control de las emociones como la serotonina. 
  • Biotina (B7): Es esencial para una piel, cabello, ojos, hígado y músculos saludables y el buen funcionamiento del sistema nervioso. También es necesario para la replicación celular, la expresión genética y el crecimiento embrionario normal.  
  • Ácido fólico o folato (B9): Es necesario para la división de las células, desarrollo de los glóbulos rojos y la replicación y síntesis del ADN. Es por esto que interviene en los procesos metabólicos vitales y es esencial para el nacimiento sano del bebé. Además, contribuye a disminuir los niveles de colesterol y mantener sano el funcionamiento inmune y cognitivo. Además, protege contra los defectos de nacimiento y complicaciones durante el embarazo [1].
  • Cobalamina (B12):. Se necesita para la división y el crecimiento celular, para la formación de glóbulos rojos y ADN. Es fundamental para la salud ocular y el correcto funcionamiento y desarrollo tanto de las células nerviosas como del cerebro. Previene trastornos neurológicos como la esquizofrenia y depresión, desórdenes metabólicos y la osteoporosis [1].  

¿Quiénes deben tomar Complejo B?

Una de las características más importantes de estas vitaminas es que se disuelven en el agua y por lo tanto se eliminan por la orina. Esto hace que se eliminen frecuentemente y, como el cuerpo no las puede producir ni almacenar, deben ser consumidas diariamente en cantidades necesarias para mantener el funcionamiento del cuerpo. Además, se encuentran principalmente en productos de origen animal (carnes y lácteos), con lo cual las personas con dietas vegetarianas o veganas deben poner especial atención en mantener los niveles adecuados consumiendo alimentos que las contengan o con suplementos.

Si te encuentras en uno de los siguientes grupos, es recomendable tomar un suplemento de complejo B. 

  • Los deportistas o personas que trabajan largas jornadas, estresantes, exigentes a nivel físico, emocional y/o mental se les recomienda tomar complejo B para mejorar el rendimiento y productividad [5], [6].
  • Las personas con dietas vegetarianas o veganas pueden tener deficiencia de estas vitaminas pues estas se encuentran principalmente en la carne, pollo, pescados o lácteos. 
  • Las mujeres embarazadas requieren niveles más altos de complejo B debido a que necesitan vitamina B9 (folato) y B12 para la producción de ADN, para el crecimiento celular y desarrollo normal del feto, además del desarrollo del sistema nervioso del bebé [7].
  • Durante la lactancia, se recomienda que las madres tomen vitamina B para garantizar el desarrollo sano del bebé [8].
  • Los niños en etapa preescolar y escolar necesitan complejo B para la salud física y mental, promover el crecimiento, la función motora gruesa (movimientos voluntarios), mejorar el rendimiento escolar y las habilidades de adaptación [8].  
  • Los adultos mayores pueden tener deficiencia de vitamina B12 y B6 que pueden ayudar a retrasar la pérdida de memoria y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares,  demencia, Parkinson y esclerosis múltiple [9], [10], [11].  
  • Personas que toman medicamentos contra la epilepsia, medicamentos para tratar reflujo gástrico (como omeprazol, esomeprazol o pantoprazol) y medicamentos para la diabetes tipo 2 entre otros. [12], [13], [14], [15]. 

¿Cómo obtener las vitaminas del Complejo B?

Como dijimos anteriormente, las vitaminas del complejo B se encuentran principalmente en alimentos de origen animal. Pero, en algunos casos, también se pueden encontrar en ciertos cereales, leguminosas y verduras. 

Aquí te contamos en qué alimentos puedes encontrar cada vitamina en mayor cantidad y con qué alimentos puedes reemplazarlas en el caso que estos no se incluyan en tu dieta. 

Revisa la lista y si hay alguna vitamina para la cual no consumes los alimentos apropiados de forma recurrente, piensa en buscar un suplemento.

  • Tiamina (B1): Se encuentra principalmente en la levadura (para el pan y la cerveza), el cerdo y los huevos. También puede encontrarse en la avena, arroz integral, cebada, centeno entero y maíz.  Se encuentra en cantidades más reducidas en espárragos, kale, brócoli, coliflor y arvejas [3].
  • Riboflavina (B2): Los alimentos más ricos en esta vitamina son el queso, la carne, los huevos, el helado y las sardinas.  En menor medida también la puedes encontrar en la espinaca, el brócoli, los espárragos, almendras y champiñones.
  • Niacina (B3): Se encuentra en altas cantidades en la levadura de cerveza y del pan, en el pollo, atún, pavo, cordero y el maní. También se encuentra presente en el maíz pero para hacerlo disponible para el cuerpo se debe hacer un proceso (en Centro América mojan las tortillas de maíz en jugo de limón) [3].
  • Ácido pantoténico (B5): Se encuentra en el hígado, la levadura para pan y los champiñones. El arroz integral, el salvado de trigo, los huevos, aguacate, soya y el maní también también contienen una cantidad considerable [3]. 
  • Piridoxina (B6): Se encuentra principalmente en la carne de res, cerdo y ternera y atún. Puedes encontrarla en menor medida en el arroz integral, los huevos, los espárragos, el coliflor, el brócoli y las zanahorias.
  • Biotina (B7): Presente en la yema de huevo, el hígado, la alfalfa, soya, avena, sorgo, salvado de trigo, maní y nueces, coliflor y lentejas [4]. 
  • Ácido fólico o folato (B9): Se encuentra principalmente en la carne y el pollo. Los espárragos, brócoli, soya, coles de bruselas y la espinaca también tienen una buena cantidad.  
  • Vitamina B12: Se encuentra en el hígado, productos lácteos, pescados y mariscos (ostras y almejas) y yema del huevo. No se encuentra en ningún producto de origen vegetal.

 En QUANTA tenemos dos tipos de suplementos del Complejo B. Escoge según las vitaminas que necesites: 

Efectos secundarios del Complejo B

Es recomendable preguntar a un médico por la dosis necesaria. En los casos de sobredosis (que es muy raro pues se elimina por la orina) se puede experimentar sed incontrolada, calambres, entumecimiento u hormigueo, alteraciones en la piel como enrojecimiento o erupciones, náuseas, dolor de cabeza, necesidad frecuente de orinar, vómitos, insomnio, presión arterial elevada, diarrea y visión borrosa. La evidencia sobre los efectos adversos del complejo B aún continúa siendo limitada en estudios humanos [16], [17]. 

Bibliografía

 

[1].https://cloudflare-ipfs.com/ipfs/bafykbzaceacjop5zi35m5fkrra6lq6w5b35h2jydblwkfo4j3vgerlipwlkhq?filename=Gerald%20F.%20Combs%20%20Jr.%20-%20The%20Vitamins_%20Fundamental%20aspects%20in%20nutrition%20and%20health-Academic%20Press%20%282007%29.pdf

[2]. https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/Riboflavin-DatosEnEspanol.pdf

[3].https://cloudflare-ipfs.com/ipfs/bafykbzaceacjop5zi35m5fkrra6lq6w5b35h2jydblwkfo4j3vgerlipwlkhq?filename=Gerald%20F.%20Combs%20%20Jr.%20-%20The%20Vitamins_%20Fundamental%20aspects%20in%20nutrition%20and%20health-Academic%20Press%20%282007%29.pdf

[4]. https://academic.oup.com/advances/article/3/2/213/4644561?login=true

[5]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1007/978-1-4684-5499-4_1

[6]. https://sci-hub.se/10.1002/hup.1229

[7].  https://www.abundanceandhealth.es/upload/ultimate-guides/EN-Ultimate-guide-vitb.pdf

[8]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1515/CCLM.2005.184

[9]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1046/j.1365-2362.2000.00746.x

[10].https://www.jarlife.net/4329-nutritional-risk-status-dietary-intake-and-cognitive-performance-in-older-adults-with-motoric-cognitive-risk-syndrome.html

[11]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1016/j.parkreldis.2020.03.009

[12]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.18433/J3PK7P

[13]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1002/cpt196895550
[14]. https://sci-hub.se/10.1097/00005344-199001000-00024

[15]. https://sci-hub.se/10.1097/WNF.0000000000000408

[16].https://www.pharmatutor.org/articles/biological-functions-vitamin-b-complex-effects-human-health-both-excess-deficiency-levels

[17].  https://www.nal.usda.gov/sites/default/files/fnic_uploads/thiamin_full_report.pdf

 

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Aloe vera: la verdadera planta maravilla.

Aloe vera: la verdadera planta maravilla.

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Tiempo de lectura:  15 min

El Aloe vera, o penca de sábila como se le conoce comúnmente, es una de las plantas medicinales más famosas y usadas en todo el mundo. Al parecer su nombre proviene de la palabra árabe  “Alloeh” que significa substancia brillante y amarga, por su color y sabor. Por su parte “vera” significa “verdadera” en Latin. Ha sido usada por una gran cantidad de culturas por milenios, e incluso hoy en día, es uno de los componentes más usados en cosméticos, lociones, cremas y bebidas. 

Propiedades:

Antioxidante: Las neuronas del cerebro consumen una gran cantidad de oxígeno.  Esto produce unas moléculas llamadas “radicales libres” que atacan las membranas, proteínas y el ADN de las células. Este proceso se llama estrés oxidativo y es el responsable del envejecimiento y de muchas enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer.  Ciertos carbohidratos y compuestos vegetales presentes en el Aloe vera pueden prevenir o retrasar el daño causado por estos radicales libres  [1], [2]. 

Antiinflamatorio: Los compuestos presentes en el gel de Aloe vera aceleran la regeneración de tejidos e impiden que se produzcan moléculas que generan inflamación. [3]. 

Antibacteriano: Algunos compuestos de la sábila activan las células que protegen contra los  microorganismos, brindando efectos antibacteriales, antivirales y estimulantes del sistema inmune. También tiene compuestos que combaten los ataques de bacterias que producen tuberculosis, infecciones en la piel, faringitis y fiebre tifoidea [4], [5], [6], [7], [8].

Analgésico: La sábila tiene compuestos que inhiben y bloquean los impulsos nerviosos que provocan el dolor.

¿Para qué sirve y cómo se usa?

  1. Piel

Aliviar la piel quemada.

Los extractos de Aloe vera estimulan la generación de varios tipos de células que hacen disminuir el tamaño de las quemaduras y estimulan la producción de colágeno, logrando una rápida recuperación de la quemadura. Varios estudios han demostrado que diferentes preparaciones con Aloe vera fueron eficaces para la curación de quemaduras de primer y segundo grado. También sirve para las quemaduras provocadas por la pañalitis.

En QUANTA, hemos escogido Crema Bonnaderm con sábila, caléndula y germen de trigo para cicatrizar, proteger y desinflamar la piel de los bebés. Aplícala suavemente con las yemas de los dedos haciendo movimientos circulares hasta que la crema quede esparcida homogéneamente. [9]. 

Prevenir y tratar las manchas de la piel

La sábila también sirve como agente blanqueador y despigmentante de la piel dañada por la radiación UV ya que sus compuestos activos disminuyen la pigmentación de la piel  y por lo tanto previenen la aparición de pecas o manchas en la piel.

En QUANTA hemos escogido una crema despigmentadora que aclara y elimina manchas de origen solar, embarazo, envejecimiento e irregularidades de pigmentación en la piel del rostro y del cuerpo [10]. 

Para prevenir que surjan las manchas en la piel te recomendamos el Bloqueador solar crema FPS 60 que contiene cristales de sábila que protegen contra las quemaduras solares. También previene la aparición de arrugas y el envejecimiento de la piel. 

Sanar heridas

Algunos compuestos de la sábila ayudan a formar nuevas venas y arterias y a oxigenar la piel. El gel de aloe ayuda a cicatrizar las heridas al aumentar el flujo sanguíneo, estimular el sistema inmune y reducir la inflamación. Sus componentes también destruyen una sustancia que causa dolor e impiden el estrechamiento de los vasos sanguíneos favoreciendo la cicatrización de heridas. 

En QUANTA te recomendamos el uso de la loción Trividol loción para regenerar las células e hidratar la piel, pues además contribuye a disminuir los síntomas que aparecen en la piel después de recibir picaduras de insectos, pulgas, zancudos o mosquitos del trópico [11], [12]. 

Disminuir Arrugas

El Aloe vera contiene compuestos que aumentan los niveles de químicos que participan en la reparación de tejidos, humectan la piel y ayudan a la eliminación de las arrugas. [13]. 

En QUANTA hemos escogido Crema humectante con protección solar con extracto de Elastina, Colágeno, Caléndula y Aloe Vera. Aplicar con un ligero masaje sobre la piel del rostro, preferiblemente también en la noche donde el proceso de regeneración de la piel es más eficiente. 

Tratar el Acné

Un estudio demostró que la sábila es efectiva para el tratamiento del acné pues inhibe el crecimiento de la bacteria que lo produce. Además, disminuye la secreción de sebo al controlar la inflamación de algunas células de la piel. También contiene ácido salicílico que alivia el acné al disminuir la inflamación, enrojecimiento y abrir los poros obstruidos de la piel. En QUANTA hemos escogido  Crema Tachabil con CBD, aceite de árbol de té y extractos de Aloe vera y caléndula que interviene en la regulación de las glándulas sebáceas, disminuyendo la aparición de barros, espinillas y comedones [14], [15]. 

  1. Cuero cabelludo y cabello. 

Sirve para aliviar la descamación, ardor y picazón en el cuero cabelludo y la frente. Los extractos de Aloe vera  protegen al cabello contra los daños producidos por los radicales libres durante la exposición al sol ya que absorben los rayos UV debido a la aloína, un compuesto capaz de bloquear la penetración de la radiación solar y detener la degradación de aminoácidos. También se utiliza para limpiar la grasa, la suciedad y la caspa pues tiene enzimas que disuelven las células muertas de la piel y el exceso de sebo de los folículos pilosos.

En QUANTA hemos escogido un Shampoo para cabello seco con extractos 100% naturales de Aloe vera y manzanilla, el cual tiene además limonaria y albahaca que despiertan los sentidos [16], [17]. 

  1. Para la salud bucal: 

El Aloe vera sirve para combatir el crecimiento de microorganismos e infecciones bucales por hongos y bacterias pues tiene un componente que rompe las sustancias que generan inflamación, disminuye la dilatación de los vasos sanguíneos y el dolor. Además contiene azúcares complejos que reparan los tejidos dañados y estimulan el sistema inmune para combatir enfermedades bucales como la gingivitis. El látex de la sábila (un líquido marrón que exuda de la hoja) contiene moléculas que combaten las bacterias y hongos, desinflaman, curan y alivian el dolor. Un estudio demostró que lavarse los dientes usando crema dental con Aloe vera durante tres veces al día por un periodo de 30 días disminuyó la placa dental y la gingivitis (inflamación en las encías) [18],[19], [20].  

En QUANTA hemos escogido una Crema dental ultra refrescante elaborada con sal marina, Aloe vera orgánico, caléndula, salvia, albahaca y menta

  1. Para problemas digestivos y controlar el azúcar

Reflujo y acidez: 

Una investigación realizada en 79 individuos durante 4 semanas evaluó los efectos del Aloe vera en los síntomas del reflujo gastroesofágico comparado con medicamentos antiácidos. Se encontró que el jugo de Aloe vera disminuyó en 2 semanas la acidez estomacal, flatulencias, eructos, náuseas, vómitos y regurgitación ácida. Esto se debe a que la sábila tiene un compuesto que reduce la secreción de jugo gástrico, además de presentar efectos antiinflamatorios, analgésicos y reguladores del sistema inmune [21]. 

El Jugo de Aloe vera que hemos escogido en QUANTA ayuda para los casos de reflujo y acidez. Su condición gelatinosa y suave posee propiedades que recuperan y reconstituyen la mucosa gástrica. Toma dos cucharadas tres veces al día antes de las comidas. Puedes tomarlo como viene  o mezclado con jugos de frutas o vegetales.

Controlar los niveles de azúcar:

Contiene unos compuestos vegetales que disminuyen los niveles de glucosa en la sangre.  En un estudio donde se le administró a pacientes con diabetes una cucharada de jugo de Aloe vera dos veces al día durante dos semanas se evidenció que los niveles de azúcar en la sangre, niveles totales de lípidos y triglicéridos disminuyeron, mientras el colesterol “bueno” (HDL) aumentó, gracias al contenido de compuestos activos como polisacáridos y glicoproteínas [4], [22].

El Jugo de Aloe vera también  ayuda en casos de diabetes, pues ayuda a retener los excesos de azúcar en los alimentos ricos en hidratos de carbono evitando la producción de altos niveles de insulina.

Laxante y gastritis: 

El Aloe vera sirve para destruir microorganismos que habitan en la última parte del intestino grueso y alivia el estreñimiento. La hoja sirve como laxante gracias a su contenido de alcaloides y antraquinonas. Además su alto contenido de fibra con alta capacidad de absorber agua contribuye con el movimiento intestinal y la eliminación de las heces. El  látex de la hoja contiene un compuesto que se usa como laxante, pero no es recomendable utilizarlo solo ya que puede ser levemente tóxico [23]. 

El Jugo de Aloe vera, que ya te mencionamos, también ayuda en casos de gastritis, acidez y colon irritable, estreñimiento, úlceras y hemorroides. Limpia el tracto intestinal, repara y calma los tejidos internos del tracto digestivo e intestinal por una mala digestión. 

  1. Restaurador de la energía vital

La esencia floral de Aloe vera es indicada para personas cuya energía vital ha sido consumida por haber estado sometidas a gran tensión o trabajo excesivo o se encuentran agotadas por un gran esfuerzo de creatividad. Es un excelente restaurador, regenerador de la vitalidad. Puede ser útil en problemas de piel y cicatrización. Nos permite aprender a renovar y restaurar la energía vital, corrige y evita el agotamiento. Toma 5 gotas tres veces al día.

Efectos secundarios e interacciones con otras drogas.

Si es la primera vez que vas a usar Aloe vera, realiza una prueba en una zona pequeña de la piel para verificar que no genera picazón, ardor o eccema. Deja actuar entre 1 a 2 horas y si tienes una reacción alérgica abstente de usarla. 

Usar sábila en exceso puede resecar la piel debido a que contiene enzimas que ayudan a exfoliar la piel. Puede causar enrojecimiento, quemaduras, irritación y dermatitis en personas sensibles. Este tipo de reacciones alérgicas se atribuyen a compuestos  que están presentes principalmente en la corteza de las hojas [24], [25].

  • Al consumirse puede generar dolores abdominales, diarrea, empeoramiento del estreñimiento y orina roja por lo que se recomienda consumir en las dosis adecuadas o en preparaciones ya establecidas. 
  • Puede causar desbalances en los electrolitos como el potasio, debido a sus efectos laxantes. Por ende, tomar Aloe vera disminuye la efectividad de algunos fármacos para la insuficiencia cardíaca. [24].
  • El látex no debe ser consumido por niños menores a 11 años, personas con hemorroides o que tiendan a tener hemorragias genitales. 
  • No debe ser usada por pacientes con colitis ulcerosa, cistitis, apendicitis, disentería, prostatitis, colon irritable u afecciones uterinas. 
  • No se recomienda que las mujeres embarazadas y en lactancia consuman Aloe vera, ya que puede estimular las contracciones del útero y causa problemas gastrointestinales en los lactantes [25], [26], [27], [28].
  • Interfiere en la absorción de hidrocortisona. 
Bibliografía

 

[1]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1016/j.lfs.2005.05.097

[2]. https://sci-hub.se/10.1021/jf034255i

[3]. https://sci-hub.se/10.1111/j.1365-2036.2004.01874.x

[4]. https://link.springer.com/article/10.1186/2191-2858-3-5

[5]. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962002000100007

[6]. http://96.126.98.199/index.php/joghr/article/view/1332/1458

[7]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395293/

[8].https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3410334/#:~:text=Aloe%20vera%20has%20potent%20antibacterial,Mycobacterium%20tuberculosis%20and%20Bacillus%20subtilis.

[9].https://www.google.com/search?q=Controlled+trial+of+Aloe+vera+Linn.+for+treatment+of+minor+burns.&rlz=1C1UEAD_esCO981CO981&oq=Controlled+trial+of+Aloe+vera+Linn.+for+treatment+of+minor+burns.&aqs=chrome..69i57.982j0j9&sourceid=chrome&ie=UTF-8

[10].https://cloudflare-ipfs.com/ipfs/bafykbzacedluxk5yvc7s46vdc6drcwsbb24obwt736lis3ty2xewxvhcdwef2?filename=Young%20In%20Park%20%28Editor%29%2C%20Seung%20Ki%20Lee%20%28Editor%29%20-%20New%20Perspectives%20on%20Aloe%20%282006%29.pdf

[11].https://www.scirp.org/(S(lz5mqp453edsnp55rrgjct55))/journal/paperinformation.aspx?paperid=74821#return34

[12].https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/50838633/s0378-8741_2899_2900085-920161211-20061-1xtrntd-with-cover-page-v2.pdf?Expires=1643738715&Signature=UAf2wVcwf48RvYY4v9HhmfwyoIJeypw~1ZTMLQtu9TaHfdpSN~b9NhGKGSfoK1c4vR6ejDvqN00cnJnWEMDB0L8~YLqmmmKXQaKX23xzQMzdc31hVtBLDXRq01V76JjfvVHY35SX6w9mE4sDYXHlwEPv33LN7uIOz1w6UUg7DJG1LktCtGAnqTXvqSBxz~VmgQXp~RauMr6YziJywf9upMhzKO4b3qmc-NPYDuj63JwJMLfmqvFiBpjvPy4nf84GnOlmTBObE1YLj~Ec2ot4wPoIPTb~rATmCMweIdh0YXQZNDRXLp9jh~5yCJvtLBLJV3ePXv4WiosNC6zGhW8HdQ__&Key-Pair-Id=APKAJLOHF5GGSLRBV4ZA

[13]. https://www.desertharvest.com/physicians/documents/104-0.pdf

[14]. https://sci-hub.se/10.1016/j.hermed.2017.03.009

[15]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2763764/

[16].http://nopr.niscair.res.in/bitstream/123456789/12139/1/IJNPR%202%282%29%20179-183.pdf

[17].https://www.researchgate.net/profile/Meenakshi-Bharkatiya/publication/349950407_CODENUSA_PCJHBA_Formulation_and_Evaluation_of_Herbal_Shampoo_by_Extract_of_Some_Plants/links/6048df37a6fdcc4d3e55ced3/CODENUSA-PCJHBA-Formulation-and-Evaluation-of-Herbal-Shampoo-by-Extract-of-Some-Plants.pdf

[18]. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-63652001000200004

[19].http://researchgate.net/publication/271906573_Aloe_Vera_General_and_Dental_Implications_-_Overview_of_Literature/link/54d5f4220cf25013d02c52d9/download

[20]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4327540/#B20

[21]. http://www.journaltcm.com/modules/Journal/contents/stories/156/4.pdf

[22].https://drive.google.com/file/d/1pu730CkHSWi5PUWmmWAXJldUSJsRr0mO/view?usp=sharing

[23]. https://sci-hub.se/10.1159/000200705

[24].https://www.researchgate.net/profile/Debjit-Bhowmik-3/publication/304253232_Aloe_Vera_The_Miracle_Plant_Its_Medicinal_and_Traditional_Uses_in_India/links/576ad9d108aefcf135bd4f10/Aloe-Vera-The-Miracle-Plant-Its-Medicinal-and-Traditional-Uses-in-India.pdf

[25]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1111/j.1600-0536.2007.01118.x

[26]. https://drive.google.com/file/d/1tBB_S80mVZoQDjmvHb7I2fffX66YdgVN/view

[27]. http://eprints.skums.ac.ir/4629/1/37.pdf

[28]. https://www.karger.com/Article/Fulltext/496471

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10 Cuidados para la piel: naturales y amigables para el ambiente

10 Cuidados para la piel: naturales y amigables para el ambiente

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Tiempo de lectura:  13 min

Es una delicia tener una piel luminosa y suave, pero ¿Sabías que además, tener una piel sana es muy importante para tu salud? 

La piel es el órgano más grande del cuerpo y su mayor protector. En su capa superior está la epidermis que protege del sol, de los golpes y las infecciones. Es la encargada de producir la vitamina D al absorber la luz ultravioleta.  La segunda capa es la dermis que regula la temperatura a través de la sudoración. También contribuye al sentido del tacto, percibir la temperatura, presión, vibración y dolor. La capa más profunda es la hipodermis que nos protege del frío y calor, amortigua  los golpes y almacena las grasas que sirven como fuente de energía para otros órganos del cuerpo [1], [2]. 

Por todas estas razones debemos aprender a cuidar nuestra piel de forma holística. Cuando hablamos de“holístico” nos referimos a que todo está relacionado. Lo que comes, tus hábitos y hasta cuántas horas duermes afectan a cada órgano de tu cuerpo y por supuesto también a tu piel. Pero además, en QUANTA también creemos que los productos deben ser amigables con el medio ambiente y con el planeta. Todo está conectado.

¿Cómo saber si un producto es amigable con el ambiente?

Antes de utilizar un producto revisa que: 

  • No cause afecciones a tu salud. Prefiere materias primas de origen natural que contienen lo mínimo posible de elementos tóxicos o químicos. 
  • Revisa que los materiales con que se fabrican son sostenibles, biodegradables o reciclados, obtenidos por procesos que utilicen la menor cantidad posible de energía y materias primas [3].  
  • No sea probado en animales en ningun momento de su producción y por lo tanto busca que sea “Libres de Crueldad animal. ” En lo posible intenta que no contengan componentes de origen animal. 
  • Contribuye con el desarrollo social y promueve la prosperidad económica al ofrecer oportunidades a los nuevos empresarios, campesinos o a las personas de bajos recursos. 

Teniendo todo esto en cuenta, aquí te contamos 10 cuidados holísticos y cómo aplicarlos de manera práctica para  que puedas tener una piel sana y bella en equilibrio contigo mismo(a) y con todo el planeta.

10 cuidados holísticos para la piel.

Limpieza profunda

Debemos limpiar la piel todos los días en la mañana para remover las células muertas, el sudor y la grasa de la noche anterior. También hay que  limpiarla antes de acostarnos para eliminar los contaminantes del aire, el maquillaje, sudor, grasa, polvo y las bacterias [4]. 

La piel tiene un pH ácido, por lo cual debe ser limpiada con productos con un pH de 4,0 a 5,0 y libres de químicos abrasivos. Esto hace que pueda protegerse de los microbios y conservar su microflora, impulsar el proceso regenerativo constante de la piel y cuidar la barrera epidérmica. Se ha encontrado que lavar la piel con agua de la llave puede cambiar su pH afectando su manto protector y la flora bacteriana, lo que puede generar sequedad, descamación, aspereza y enrojecimiento [5].

La limpieza diaria también evita la acumulación de bacterias que producen acné y mantiene iluminada, suave y fresca la piel. Te recomendamos usar productos que no producen acné para prevenir la irritación y la obstrucción de los poros [6], [7].

En QUANTA hemos escogido una crema limpiadora y desmaquilladora para la cara con aceite de jojoba que hidrata la piel sin necesidad de enjuagar con lo cual protege el manto protector de la piel. Es apta para todo tipo de piel, incluso para las más grasas, debido a su rápida absorción y consistencia no grasosa. Contiene extracto de propóleo que remueve las impurezas de la piel y evita la aparición de granitos, puntos negros e infecciones. Además nutre la piel gracias a que tiene extracto de avena. En las noches la puedes aplicar sobre la piel todavía maquillada. Retira realizando un ligero masaje con una toalla facial o un algodón [8].

Para la limpieza del cuerpo puedes usar un jabón orgánico con ingredientes 100% vegetales, biodegradables, sin grasas animales, sin contaminantes. El que hemos escogido en QUANTA es elaborado artesanalmente, balanceando mezclas de aceites vegetales, nutrientes enriquecedores, fragancias y aceites esenciales. Si tu piel es muy sensible, se irrita fácilmente o es extremadamente seca, en QUANTA hemos escogido un gel de ducha con aceite de macadamia y de almendras para pieles particularmente frágiles. 

Hidratación

Hidratar la piel es fundamental para prevenir el envejecimiento prematuro, mantener la elasticidad y su función protectora.  Es importante que tu hidratante no contenga compuestos oclusivos (como hidrocarburos, glicerol, ácido láctico, alcoholes grasos, ácido oléico, esteres de isopropilo, ceras, siliconas, etc) para disminuir la probabilidad de espinillas, granos o puntos negros [6], [9].

Hidratación facial: 

Para el día en QUANTA hemos escogido Biozean hydra facial moisturizerun hidratante facial apto para todo tipo de piel con protector biológico de rayos UVB, UVA, enriquecido con té blanco, nuez de karité (Vitellaria paradoxa) y aceite de jojoba. Protege la piel del daño que le causa la exposición a la radiación de campos electromagnéticos provenientes de los aparatos eléctricos como el TV, celular, computador, microondas, etc. 

También en la noche es importante hidratar la piel de la cara pues durante el sueño la piel se regenera tres veces más rápido que durante el día. En QUANTA hemos seleccionado Crema de noche probada dermatológicamente y sin perfumes con efecto hidratante, reparador, calmante, nutritivo y regeneradora intensiva. Indicada para piel sensible, irritada o castigada.

Hidratación del cuerpo

Luego de bañarnos y secarnos, es importante hidratar todo el cuerpo, pues el baño elimina los aceites naturales de la piel, se pierde agua entre sus capas por evaporación, cambia el pH y la microflora de la piel causando fragilidad, aspereza, opacidad, irritación y mayor visibilidad de las arrugas. La crema Omnitural del Lavanda y Vainilla previene el envejecimiento de la piel, humecta, hidrata, regenera y nutre la piel gracias a los aceites naturales de almendras dulces, argán, durazno y omega 3, 6, 7 y 9 los cuales contienen altas cantidades de ácidos grasos y vitaminas antioxidantes. Aplica en el cuerpo justo después de bañarte, cuando la piel sigue un poco húmeda. 

Hidratación de pies, codos y rodilla.

Por su parte, los pies, codos y rodillas necesitan un cuidado especial pues tienen más tendencia a deshidratarse y a causar incomodidad por la sequedad debido a que las articulaciones ejercen constante presión en estas zonas. En QUANTA hemos escogido Aceite de higuerilla (ricino) que contiene aproximadamente un 89% de ácido ricinoleico con una alta capacidad hidratante y suavizante. En la piel es ideal para eczemas, dermatitis y otras alteraciones de este tipo. Además elimina la rasquiña de las picaduras y ayuda a sanar raspaduras. 

Proteger del sol.

Un protector solar también es esencial para la salud de la piel, ya que previene el daño oxidativo generado por la radiación ultravioleta, protege contra la formación de cicatrices, manchas, quemaduras, el desarrollo de cáncer en un futuro y retrasa el envejecimiento. Debemos aplicar 30 minutos antes de exponernos al sol con la piel recién lavada y combinarlo con hidratantes para ofrecer una doble protección [6], [10], [11]. 

En QUANTA hemos escogido un Protector Solar SPF 50 con coco, argán, Karité y romero. El “SPF” es el factor de protección, que quiere decir que puedes estar 50 veces más tiempo expuesto al sol que lo que normalmente tu piel resistiría. Por ejemplo, si tu piel sin bloqueador aguanta 1 minuto sin quemarse, con un bloqueador SPF 50 resiste 50 minutos.  Los  componentes vegetales y la vitamina E de este protector refuerzan la acción antioxidante que previene el envejecimiento de la piel. El aceite de argán, el aceite de coco y la mantequilla de karité hidratan, nutren y suavizan la piel, mientras la cosmética funcional asegura la protección frente a los rayos solares.

Exfoliar 

No solamente debemos exfoliar el rostro, sino también las zonas más propensas a la resequedad y asperezas como los codos, los talones, las rodillas y los pies para remover el exceso de células viejas y muertas. Exfoliar además estimula la circulación de la piel, la renovación de las células y contribuye en la eliminación de toxinas del cuerpo, contaminantes, microorganismos del medio ambiente y células dañadas por la radiación UV que pueden generar cáncer de piel.  La exfoliación también mejora la absorción y retención de agentes hidratantes al descongestionar la piel y restaurar su propio factor de humedad natural [12]. 

¿Cómo exfoliar la piel?

Debemos exfoliar la piel de la cara cada 10 a 15 días, mientras que la piel de los pies, codos, rodillas y talones pueden exfoliarse dos veces por semana. Es muy recomendable para las personas que sufren acné para prevenir que las células muertas obstruyan los canales por donde crece el cabello. 

Hay varias formas de exfoliar la piel. Para el cuerpo, puedes mezclar un cuarto de taza de sal de mar y un cuarto de taza de aceite de coco, masajeas sobre la piel húmeda y retiras con agua tibia. Para la cara en QUANTA hemos escogido Biozean gránulos exfoliantes a base de alga marina fosilizada impregnada de oligoelementos marinos y minerales (calcio, magnesio, potasio, hierro, entre otros) que hidratan, purifican y remueve las células muertas. Además, activa la circulación y aumenta la capacidad de la piel de respirar. Aplica sobre la piel húmeda masajeando suavemente de forma circular, deja en la piel durante un minuto y luego retira con agua. Puede usarse diariamente en pieles normales a grasas. Para pieles sensibles solo aplicar 1 o 2 veces por semana. 

Dormir bien

Un estudio demostró que una mala calidad del sueño  (5 horas o menos) acelera el proceso de envejecimiento, disminuye la función barrera de la piel y desmejora su apariencia. En cambio, las personas que durmieron entre 7 a 9 horas tuvieron un 30% más de recuperación de la piel luego de ser expuestas a la luz ultravioleta. Dormir poco acelera el envejecimiento, ya que aumenta la producción de radicales libres que causan daños en el ADN celular. En contraste, dormir bien favorece durante la noche la reparación del ADN celular de la piel por los daños causados por factores ambientales [13], [14]. Para conocer algunas herramientas para mejorar tus ciclos de sueño, haz clik en nuestro artículo “Sentirse bien, dormir mejor”

No fumar

Varios estudios han demostrado que el humo del cigarrillo activa unas enzimas (metaloproteinasas) que degradan la estructura tridimensional de las células de la piel y suprimen el procolágeno, una molécula utilizada en la regeneración de los tejidos de la piel. También afecta las pequeñas venas de la piel por la exposición a los productos tóxicos del humo de cigarrillo. Además, favorece las arrugas faciales prematuras y aumenta la susceptibilidad de daños en la piel por factores ambientales como la radiación solar [15], [16].  Para ayudarte a dejar de fumar puedes usar Nogal Compuesto, una mezcla de esencias florales diseñadas para ayudar a superar la adicción al tabaco. 

Manejar el estrés

El estrés incrementa la producción de sebo, lo que genera obstrucción de los poros y mayor probabilidad de acné. Un estudio realizado en 94 adolescentes de Singapur encontró que los altos niveles de estrés aumentó en un 23% el riesgo y agravamiento de acné severo. 

El estrés crónico también deteriora la función barrera de la piel y suprime las respuesta protectora de las células inmunitarias de la piel contra los virus, bacterias, hongos y alergias. En nuestro artículo “¿Cómo manejar el estrés?” te damos una guía de cómo puedes enfrentar las situaciones estresantes [17], [18]. 

Vitaminas para la piel

Alimentos ricos en Vitamina A como  la zanahoria, la lechuga, las espinacas, el melón, el mango, el tomate y el pimentón ayudan a la proliferación de células sanas  (como los queranocitos) y al mantenimiento de los tejidos de la piel. Los alimentos ricos en Vitamina D regulan el sistema inmunológico, por lo que previenen enfermedades inflamatorias de la piel como la psoriasis. Los alimentos ricos en vitamina C y E protegen contra enrojecimientos,  quemaduras, cánceres de la piel y el envejecimiento. Los alimentos ricos en carotenoides como las zanahorias, repollo crespo, espinacas, berros, pimentón rojo, tomate, acelgas, lechuga, nísperos, albaricoques, yema de huevo, maíz, mango, melocotón, protegen la piel contra el daño por el estrés oxidativo por exposición a la radiación solar (fotoprotectores) complementando el uso de protectores solares [19], [20], [21]. 

Los alimentos ricos en polifenoles como el té, vino tinto, remolacha, berenjena, uvas, fresas, arándanos, frambuesas, granada, el tomate cocinado en aceite de oliva, cebolla, pimentón, ajo, lentejas, soya, frutos secos, semillas (chia, girasol, calabaza, ajonjolí) y cacao o chocolate amargo (al 70% o más), proveen un sistema protector frente a la acción destructiva en la piel de los radicales libres. 

Toma un suplemento de colágeno (si tienes más de 40 años)

El colágeno es la proteína más importante de nuestra piel pues ayuda a mantener su estructura y a cumplir sus numerosas funciones. Ayuda a que la piel pueda retener agua y que tenga una apariencia suave, firme y fuerte. A medida que envejecemos, nuestro cuerpo produce menos colágeno, lo que hace que empiecen a aparecer arrugas y resequedad. Un estudio en que se administró un suplemento diario de péptido de colágeno durante 12 semanas, encontró que se mejoró la hidratación de la piel, la  retención de agua entre sus capas, la elasticidad y su función como barrera frente al medio ambiente. Se debe a que su consumo promueve que las células que segregan colágeno del cuerpo se dirijan hacia la piel para restaurarla y aumenta la producción de ácido hialurónico, una sustancia que brinda hidratación y mayor volumen a la piel. En QUANTA hemos escogido un colágeno hidrolizado con vitamina C para una mejor absorción en el organismo.

Tomar mucha agua

Tomar mucha agua durante el día mantiene hidratada la piel superficial y profunda, actúa como lubricante entre las capas superiores, retrasa el envejecimiento, mejora la función de la barrera epidérmica, conserva la elasticidad de la piel y mejora la recuperación y protección contra golpes o lesiones [22].

Con estos consejos podrás crear tu propio ritual para el cuidado de tu piel, mientras cuidas también el medio ambiente y la salud de todo el planeta. ¡Te animamos a empezar hoy mismo!

Bibliografía.

[1]. https://www.mdpi.com/2079-9284/2/2/48/htm

[2]. https://www.medigraphic.com/pdfs/facmed/un-2003/un034d.pdf

[3]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1016/S0959-6526(02)00164-6

[4]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.2165/0128071-200910001-00001

[5]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1159/000489527

[6]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.2165/0128071-200910001-00001

[7]. https://www.aad.org/public/everyday-care/skin-care-secrets/face/treat-large-pores

[8]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1016/j.ijpharm.2007.04.026

[9].https://www.researchgate.net/profile/Sophia-Letsiou/publication/342601134_in-vitro-methods-used-for-simulation-of-skin-functions-application-in-skin-care-products/links/5f802ca1a6fdccfd7b51f795/in-vitro-methods-used-for-simulation-of-skin-functions-application-in-skin-care-products.pdf

[10].https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-proteccion-solar-melanoma-ambito-accion-13139751

[11]. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0079610706000149

[12].http://www.globalsciencebooks.info/Online/GSBOnline/images/2011/FPSB_5(SI1)/FPSB_5(SI1)94-97o.pdf

[13]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1111/ced.12455

[14]. https://sci-hub.se/10.1111/j.1473-2165.2009.00429.x

[15]. https://jamanetwork.com/journals/jamadermatology/fullarticle/712313

[16].https://www.actasdermo.org/es-metaloproteinasas-piel-articulo-13065496#:~:text=Las%20metaloproteinasas%20de%20la%20matriz%20(MMP)%20son%20una%20familia%20de,todos%20los%20constituyentes%20de%20%C3%A9sta.&text=Actualmente%20se%20conocen%20seis%20subfamilias%20de%20metaloproteinasas%20de%20la%20matriz.

[17]. https://sci-hub.se/10.2340/00015555-0231

[18]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1111/j.1749-6632.2003.tb03151.x

[19].https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0063809#:~:text=Previous%20studies%20of%20the%20effects,more%20stable%20vitamin%20E%20esters%20%5B

[20].https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7027822/#:~:text=This%20present%20study%20demonstrated%20that,smoothness%2C%20scaliness%2C%20and%20wrinkles.

[21].https://drive.google.com/file/d/1qq9lcl2HyYyrjnHS7aETBI3T9Iq0vYFF/view?usp=sharing

[22]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4529263/

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Dos beneficios medicinales del Cannabis: CBD y aceite de semilla de cáñamo.

Dos beneficios medicinales del Cannabis: CBD y aceite de semilla de cáñamo.

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En este artículo aprenderás: 

  1. ¿Qué es el CBD?
  2. ¿Cómo actúa el CBD y cuáles son sus propiedades?
  3. ¿Cómo se usa el CBD?
  4. ¿Qué es el aceite de semilla de cáñamo?
  5. ¿Para qué se usa el aceite de semilla de cáñamo?
  6. ¿Son legales en Colombia?
  7. ¿Son peligrosos?

Tiempo de lectura:  10 min

Posiblemente has escuchado hablar de los productos medicinales de la marihuana. El CBD (o cannabidiol) y el aceite de semilla de cáñamo son dos compuestos provenientes del Cannabis muy usados hoy en día. Aquí te contamos sus propiedades y cuáles son sus principales beneficios para que puedas diferenciarlos y escoger el que se adapte a lo que tú necesitas.

¿Qué es el CBD?

La planta de marihuana (Cannabis sativa) tiene diversos componentes activos. El componente más conocido por sus propiedades psicoactivas, el THC (D9-tetrahidrocannabinol) se encuentra principalmente en las flores.  Por su parte, un segundo componente llamado CBD o cannabidiol, también se encuentra en las flores pero no tiene ningún efecto psicoactivo. Aún más, se ha encontrado que el CBD disminuye los efectos secundarios del THC como la ansiedad, la taquicardia, la sedación, los deterioros cognitivos y de la memoria, manteniendo algunas de las propiedades medicinales.

¿Cómo actúa el CBD?

Nuestro propio cuerpo produce moléculas muy similares a los compuestos del Cannabis. Dichas moléculas se unen como fichas de rompecabezas con unas células receptoras que están localizadas en varias partes del cuerpo (llamados receptores CB1 y CB2). Al unirse,  mandan indicaciones a los diferentes sistemas del cuerpo para regular el dolor, el apetito, el sueño, los estados de ánimo, el control del sistema inmune y de los movimientos. El CBD y el THC (componentes del Cannabis) se unen a los receptores cuando son consumidos. De esta manera interactúan con varios procesos físicos y mentales, dando orígen a sus múltiples propiedades medicinales. [1]. 

Estas son algunas de las propiedades del CBD: 

Para el dolor: Se ha encontrado en numerosas investigaciones que el CBD  efectivamente disminuye el dolor de cabeza crónico y los dolores relacionados con la fibromialgia, artritis, esclerosis múltiple, cáncer, HIV y migraña [2], [3], [4]. 

Para controlar la inflamación: El CBD, al interactuar con uno de los receptores de cannabinoides del cuerpo,  inhibe la producción de moléculas que producen inflamación [5].

Para ayudar a dormir: El CBD por sí solo no produce sueño, pero si se mezcla con pequeñas cantidades de THC sí tiene efectos sedantes aunque todavía no se conocen las dosis adecuadas que deben ser utilizadas ni las interacciones con otros medicamentos, con lo cual es recomendable esperar hasta que existan más investigaciones comprobadas  [6], [7].  

Para controlar la ansiedad: El CBD actúa sobre las áreas del cerebro relacionadas con el comportamiento, las emociones y la memoria al activar las zonas que desempeñan un papel clave en el miedo y ansiedad [8].  Como es un producto muy nuevo, todavía se necesitan más estudios que determinen las dosis adecuadas de CBD en las terapias para ansiedad [9]. 

Contra los tumores: El CBD ayuda a eliminar las células cancerosas, impide que se formen nuevos vasos sanguíneos en tumores y reduce la migración de células cancerosas. Además  inhibe la reproducción de células cancerosas y aumenta la capacidad de las células de limpiarse a sí mismas  [10].

Antipsicótica:  El CBD es útil en el tratamiento de la esquizofrenia pues interactúa con receptores que se localizan en el sistema nervioso central. [11].

Protector de neuronas: Los cannabinoides influyen sobre la inflamación de las neuronas y las condiciones inducidas por el estrés. Como resultado, protegen contra la muerte neuronal y trastornos como el Alzheimer, la esclerosis múltiple, el Parkinson, entre otras [12]. 

Para el acné: Aunque aún no hay tantos estudios sobre la eficacia del CBD para el tratamiento del acné, al parecer detiene la producción de ácidos grasos, disminuye la inflamación y evita la proliferación de células de la piel involucradas en la acumulación de sebo [24] [25].

¿Cómo se usa el CBD?

Para el acné puedes usar Crema Tachabil con CBD y Tea Tree Oil (Aceite de árbol de té) Aloe Vera y Caléndula, que acondicionan la piel y favorecen la regeneración,  la humectación y mejoran la apariencia cutánea. También disminuye la aparición de barros, espinillas, controla  el brillo y mejora el equilibrio lipídico de la piel. Aplica la cantidad necesaria sobre la zona afectada en la mañana y en la noche. 

En QUANTA hemos escogido Tachabil fresh drops con CBD (3%) que son gotas refrescantes para perfumar el aliento con CBD derivado de semillas de Cannabis libres de pesticidas, metales pesados, preservantes y colorantes. 

¿Qué es el aceite de semilla de cáñamo?

El aceite de semilla de cáñamo se extrae de la semilla del Cannabis y no tiene propiedades psicoactivas. Tiene propiedades muy diferentes del CBD, aunque a veces se confunde, por lo que te recomendamos mirar bien las etiquetas de los productos que consumes para estar seguro(a) de que estás usando el producto adecuado.

¿Para qué se usa el aceite de semilla cañamo?

El aceite de semilla de cáñamo mejora las condiciones de la piel y el cuero cabelludo al brindar humectación, suavidad y reparación. Disminuye la sequedad, alivia la dermatitis, el acné y previene el envejecimiento de la piel [13], [14], [15], [16]. 

Estos beneficios se deben al alto contenido de omega-6, omega-3 y omega-9 que imitan los lípidos naturales de la piel. Además contiene antioxidantes como polifenoles y vitamina E que protegen contra los daños del ADN. Tiene aminoácidos esenciales que nutren y reparan la piel, minerales como la tiamina que refuerza la barrera de la piel, riboflavina que favorece la cicatrización y cannaflavina A, B y C  que sirven como antiinflamatorios [13], [17], [18].

El aceite de semilla de cáñamo y las semillas también han sido usadas como alimento desde la antigüedad. Según la medicina tradicional China, el aceite de semilla también sirve para aliviar el estreñimiento y para proteger el sistema cardiovascular por su alto contenido de ácidos grasos beneficiosos [19], [20].

¿Cómo se usa el aceite de semilla de cáñamo?

En QUANTA hemos escogido Relax Ultra es un gel de Cannabis sativa en doble concentración, Castaño de indias, Centella asiática, Árnica, Hamamelis, Aloe vera,y Vitamina E. Puede usarse para aliviar pies cansados, dolores musculares, masajes relajantes, lesiones deportivas, calambres, venas varices, post-operatorios, flebitis, edemas, hemorroides, quemaduras de primer grado, deficiencia circulatoria, contusiones, psoriasis y hematomas. Aplícalo uniformemente varias varias veces al día.

¿Son legales en Colombia?

Los productos que contienen CBD solo son legales para usos medicinales y científicos. En el uso medicinal se encuentran medicamentos fitoterapéuticos, homeopáticos y formulaciones magistrales suministradas por orden médica. El aceite de semilla de cáñamo es legal en Colombia y en todas partes del mundo y no necesita orden médica para su uso o consumo [21], [22]. 

¿Son peligrosos?

El consumir altas dosis de THC puede generar efectos psicoactivos y secundarios como déficits cognitivos y memoria, alteración de la coordinación motora y el juicio, paranoia y psicosis. El CBD es seguro si se toma en la dosificación apropiada. Puede tener efectos secundarios como boca seca, baja presión sanguínea y mareos. Antes de consumir CBD y cualquier derivado del Cannabis en sus diferentes presentaciones medicinales, debes consultar a un médico para que te oriente en la dosificación y producto apropiado [23]. El aceite de semilla de cáñamo no genera ningún efecto secundario.

Bibliografía

[1]. https://www.seic.es/wp-content/uploads/2013/10/guiabásicacannab.pdf

[2]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1111/head.13345

[3]. https://druglibrary.net/crl/pain/Noyes_-_Baram_94_Analgesia_ComprPsychiatr.pdf

[4]. https://sci-hub.se/10.1159/000112901

[5]. https://www.hindawi.com/journals/bmri/2018/1691428/#references

[6]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1016/j.tips.2016.12.004

[7]. https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/2045125319881916

[8]. https://www.nature.com/articles/1300340

[9]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1016/j.japh.2019.11.008

[10]. https://www.hindawi.com/journals/bmri/2018/1691428/

[11]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1016/j.schres.2015.01.033

[12]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3386505/

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[15]. https://www.mdpi.com/2079-9284/8/4/108/htm

[16]. https://www.mdpi.com/2079-9284/8/3/85/htm

[17]. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2305050015300129

[18].https://digitalcommons.lsu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=6539&context=gradschool_theses

[19]. https://sci-hub.se/10.1038/ajg.2010.305

[20]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2868018/

[21]. https://www.minsalud.gov.co/salud/MT/Paginas/cannabis-uso-medicinal.aspx

[22].https://www.minjusticia.gov.co/Sala-de-prensa/Paginas/Presidente-Duque-firma-decreto-convierte-Colombia-actor-principal-produccion-industrial-cannabis.aspx

[23]. https://www.mdpi.com/1660-4601/16/17/3095/htm

[24]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7736837/

[25]. https://www.jci.org/articles/view/64628

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Todo lo que querías saber del té verde.

Todo lo que querías saber del té verde.

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Tiempo de lectura:  5 min

El té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. Desde hace más de 4.000 años ha sido usado en China, Japón, la India y África por sus propiedades medicinales, muchas de las cuales son reconocidas actualmente y comprobadas científicamente.  Aquí te contamos todo lo que quizás te has preguntado sobre el té verde.

¿Sabías que proviene de la misma planta (Camelia sinensis) que el té negro?

La diferencia es que el té verde se elabora con las hojas más frescas que se ponen al vapor para que no se fermenten, lo cual permite conservar todos los compuestos beneficiosos. La mayor presencia de uno de estos compuestos, los polifenoles, es lo que le da su característico sabor amargo y la mayoría de sus propiedades medicinales.  Además contiene teína (la cafeína del té) y otros componentes como minerales (manganeso, cromo, selenio, zinc, entre otros), vitaminas (C, B, E), carbohidratos y enzimas [1], [2], [3].

¿Cuáles son las propiedades del té verde?

Antioxidante: 

Su contenido de flavonoides, vitaminas (C y E) y enzimas ofrecen protección contra la muerte celular y los daños en las proteínas, ADN y membranas de las células causados por el humo de cigarrillo, la contaminación ambiental, rayos ultravioleta del sol y la radiación [3], [4]. El té también previene el riesgo de enfermedades cardíacas, Alzheimer, cáncer, el envejecimiento prematuro y equilibra la microflora intestinal al reducir las bacterias “malas” y elevar las benéficas [1], [5], [6], [7], [8], [9].

Antiinflamatorio:  

La inflamación es un proceso normal que ocurre cuando el cuerpo responde a agentes nocivos, microbios, lesiones físicas e infecciones. Pero a veces esos procesos inflamatorios continúan aún después de eliminado el agente nocivo, produciendo enfermedades y tumores. El alto contenido de catequinas (una especie de flavonoides) en el té verde regula la inflamación previniendo trastornos de la piel, tumores, diabetes, desórdenes cerebrales, enfermedades inflamatorias y vasculares como artritis reumatoide, osteoartritis y gota [10], [11], [12], [13], [14], [15], [16], [17].

Estimulante: 

Las hojas de té contienen cafeína (un estimulante)  y L-teanina (un depresor) que trabajan de manera  conjunta para regular los neurotransmisores como la dopamina y la serotonina (controlan el estado de ánimo) y estimular la producción de ondas cerebrales alfa (mejoran la memoria y concentración) [18]. Un estudio realizado en Japón encontró que la L-teanina mejora la atención, la memoria de trabajo y las funciones ejecutivas (necesarias para autorregular y controlar el comportamiento) [19]. La L-teanina también ayuda a disminuir el estrés y la ansiedad al estimular las ondas α que se relacionan con relajación, menor ansiedad, mejor creatividad, aprendizaje y concentración. [18].

¿Sirve para perder peso?

Las catequinas presentes en el té verde, reducen la absorción de grasa a través del intestino, las enzimas gástricas y enzimas del páncreas. Como resultado, se disminuye la acumulación de grasa y el peso [20]. Estos efectos positivos son potencializados por su contenido de teanina y cafeína al aumentar la generación de calor en el organismo y el gasto energético y la obtención de energía a través de las grasas [2], [21], [22]. 

¿Previene enfermedades del corazón?

Estudios realizados en China, donde es consumido con regularidad,  han demostrado que el consumo frecuente de té verde (1 taza al día o más) durante un año disminuye la presión arterial y, por tanto, el riesgo de desarrollar hipertensión [23]. Su consumo habitual (2 a 3 tazas o más por día) también previene la aterosclerosis [24]. Lo anterior se debe a que reduce los niveles de @colesterol “malo” (LDL) y triglicéridos en las arterias y protege al revestimiento interno de los vasos sanguíneos contra el daño celular [25], [26]. Además, las catequinas promueven la elasticidad de las arterias y el tono de los vasos sanguíneos [27].

¿Previene gripas y resfriados?

Al tener compuestos antioxidantes, el té verde disminuye los síntomas de infecciones respiratorias e inhibe la replicación de los virus relacionados con la gripe (influenza A y B) y el resfriado común (enterovirus) [28], [29], [30]. Aunque hacen falta más estudios, algunas  investigaciones  sugieren que tomar 1 a 5 tazas por día de té verde, hacer gárgaras o tomar suplementos de té verde también pueden prevenir estas infecciones [29], [31], [32].

¿ Sirve para el cáncer?

 Las catequinas proporcionan efectos preventivos de diferentes tipos de cáncer (de pulmón, mama, esófago, estómago, hígado y próstata) e inhibitorios de la formación de tumores [28], [33]. Se debe a que las catequinas impiden el daño celular por los radicales libres e inducen la muerte de células cancerosas sin afectar las células sanas [34], [35]. 

¿Mejora la función cerebral?

En el 2019 se publicó otra investigación donde se encontró que el consumo de té verde tiene un efecto protector en el cerebro al mejorar la función y estructura de sus redes neuronales [36]. Aunque hacen falta más estudios, se ha propuesto que el té verde retrasa la aparición de Alzheimer ya que repara el daño neuronal producido por el desgaste relacionado con la edad [37].

¿Sirve para la diabetes? 

La epigalocatequina-3-galato, uno de los principales componentes, imita las funciones de la insulina en el control del azúcar e interviene en la transformación, formación y descomposición del azúcar (metabolismo de la glucosa) [4], [38]. Además evita los daños celulares en la diabetes tipo 2 ocasionados por la inflamación [39]. 

¿Cómo tomarlo?

Para obtener todas las propiedades y un mejor sabor,  es importante tener en cuenta su calidad y su preparación. En cuanto a la calidad, hay más compuestos beneficiosos en el té que se prepara con las hojas más jóvenes (lo que se conoce como té blanco), aunque también pueden usarse hojas más adultas. Es importante revisar que sea un té libre de blanqueadores y otros aditivos químicos. 

Para preparar: 

  • Calienta agua  a 70 grados centígrados. Es importante no dejarla hervir. Si el agua hierve, es preferible que la dejes enfriar unos minutos pues se pierden todas las propiedades.
  • Vierte el agua en una tetera o una taza.  Si tienes té en bolsitas, colócala dentro de la tetera o taza durante 2 minutos, revolviéndola constantemente. Si tienes hojas de té, vierte una cucharadita por taza. No dejes el té más de dos minutos dentro del agua, ya que esto puede generar un sabor más amargo y aumenta la concentración de cafeína.
  • Retira la tisana de la taza o el té en hojas con un colador.

Si quieres preparar el té frío, puedes colocar las hojas o la tisana en agua fría durante 15 minutos. Luego revuelve bien (puede ser agitando dentro de una botella) y refrigerar. También puedes añadir hielo para que esté listo más rápido.

¿Y si aún así no me gusta el sabor?

También puedes tomarlo combinado combinado con otras especias. En QUANTA hemos escogido un té verde con stevia que además tiene cardamomo, jengibre, clavo y canela.

¿Tiene alguna contraindicación?

El té verde es generalmente considerado seguro. Aún así, no es recomendable si eres alérgico a la cafeína y teofilina. Además puede provocar aumento de la frecuencia cardíaca y taquicardia [40]. Las personas con fallas renales no deben consumir té verde porque contiene aluminio que puede acumularse en el cuerpo y provocar desórdenes neurológicos [3]. 

Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia sólo pueden tomar 1 a 2 tazas al día de té verde [41]. En caso de tomar medicamentos (como la aspirina y fármacos para tratar la depresión o ansiedad), consulta primero a tu médico antes de beber té verde debido que pueden reaccionar de forma adversa con sus componentes [40].

Bibliografía

[1]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1017/CHOL9780521402149.081

[2]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1080/07315724.2006.10719518

[3]. https://cmjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/1749-8546-5-13

[4]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.5897/JMPR.9001187

[5]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2748751/

[6]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2011.09.010

[7]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1002/biof.5520130109

[8]. https://www.mdpi.com/2072-6643/11/2/474/htm

[9]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1271/bbb.56.588

[10]. https://sci-hub.se/10.1001/archderm.136.8.989

[11]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5824026/

[12]. https://www.hindawi.com/journals/bmri/2013/412379/

[13]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4844887/

[14].https://docserver.ingentaconnect.com/deliver/connect/ben/18715230/v15n2/s3.pdf?expires=1641259082&id=0000&titleid=75000382&checksum=C0311825548D093D8E39822ED42AF8E8

[15]. https://sci-hub.se/10.1016/j.lfs.2013.07.006

[16]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.12.004

[17]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4619967/

[18]. http://www.isnff-jfb.com/index.php/JFB/article/view/200/348

[19]. https://www.liebertpub.com/doi/full/10.1089/jmf.2020.4803

[20]. https://academic.oup.com/ajcn/article/91/1/73/4597200

[21].http://www.encognitive.com/files/THEANINE:%20Natural%20Support%20for%20Sleep,%20Mood,%20and%20Weight.pdf

[22]. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286310001609

[23]. https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/217219

[24]. https://sci-hub.se/10.1016/s1047-2797(00)00066-1

[25]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7240975/

[26]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4322155/

[27]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2748751/

[28]. https://sci-hub.se/https://doi.org/10.5897/JMPR.9001187

[29]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8272076/

[30]. https://sci-hub.se/10.1021/jf901128u

[31]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4866433/

[32]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3049752/

[33]. https://www.mdpi.com/1422-0067/21/5/1744/htm

[34]. http://www.electrochemsci.org/papers/vol12/120706600.pdf

[35]. https://sci-hub.se/10.2174/187152006778226468

[36]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6594801/

[37]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567241/

[38]. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5481694/

[39]. https://sci-hub.se/10.1038/emm.2003.19

[40]. https://www.thepharmajournal.com/archives/2015/vol4issue1/PartA/3-12-18-483.pdf

[41]. https://www.nature.com/articles/s41598-018-20174-x

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